翁布里亞位于意大利中部,是一個擁有郁郁蔥蔥的起伏山巒、山頂村莊和標志性歷史城鎮的地區。后者以奧爾維耶托和阿西西為例。在意大利半島的中心,它被托斯卡納,馬爾凱和拉齊奧所包圍。事實上,這是意大利唯一沒有海岸線或國際邊界的地區。
葡萄酒
翁布里亞,像馬凱和拉齊奧一樣,以生產白葡萄酒而聞名。盡管隨著時間的推移,風格發生了變化,奧爾維耶托DOC(基于特雷比安諾葡萄品種)仍然是該地區最大的產區。它占翁布里亞葡萄酒總產量的10%以上。奧爾維耶托的風格可以從干型(Secco)到半甜型(Amabile)和甜型葡萄酒。
主要葡萄品種
特雷比奧羅在翁布里亞也被稱為普羅卡尼可。有些人認為它是一種更高級的克隆品種,帶有更小的葡萄串,可以釀造出更好的葡萄酒。
格萊切多是第二個最著名的白葡萄品種。它在奧爾維耶托和其他各種 Bianco瓶在該地區發揮支持作用。但這里的大多數其他白葡萄酒,包括科利馬塔尼(Colli Martani)和阿米莉婭(Amelia),也可以裝在格萊切多的品種瓶里。
雖然以白葡萄酒聞名,翁布里亞的兩個頂級DOCG標識是紅葡萄酒。當地的紅葡萄薩格蘭蒂諾(Sagrantino)在蒙特法科(Montefalco)地區聲名鵲起,釀制出極具深度和力度的葡萄酒。最好的例子來自Paolo Bea或Arnaldo Caprai這樣的制作人,可以與來自意大利的任何東西相媲美。因此,Sagrantino di Montefalco在1992年獲得DOCG地位并不令人意外。
桑嬌維塞越來越受歡迎,是該地區種植最多的葡萄品種,無論是紅葡萄還是白葡萄。它占葡萄園面積的22%。
這是該地區第二種DOCG葡萄酒Torgiano Rosso Riserva的主要葡萄品種。佩魯賈以南約10公里處的非利塞瓦紅葡萄酒和白葡萄酒只有DOC身份。有11個DOC和6個IGT (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello和全地區的Umbria IGT)。
產量
年產量約為6億至8億升(1.59億至2.11億加侖),不到托斯卡納的三分之一。這使得翁布里亞在20個葡萄酒產區中排名第14或第15。
截至2010年年中,該地區生產的葡萄酒中只有17%達到DOC水平。然而,該地區葡萄酒的質量和重要性正在上升。這在一定程度上可以歸因于雇傭的咨詢品酒師,這在意大利其他地方很常見。
其他葡萄品種
這項投資顯著改善了以桑嬌維賽葡萄酒為基礎的葡萄酒。該地區還加大了對赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿輒(Merlot)和黑皮諾(Pinot Noir)的關注,以及對霞多麗(Chardonnay)干白葡萄酒的關注。幾家翁布里亞酒莊也生產桶裝發酵的霞多麗和格萊切多酒。
這些新酒確實在國內外引起了相當大的興趣。這在一定程度上可能是因為與托斯卡納的同類產品相比,這里的價格較為優惠。
氣候
翁布里亞的氣候與托斯卡納相似。它經歷了寒冷多雨的冬天和干燥的夏天,充足的陽光使葡萄成熟。唯一的例外是佩魯賈以西的地區。這里的溫度被Trasimeno湖的湖水所緩和,這是意大利半島上最大的湖。
該地區的大部分葡萄園種植在山坡上的梯田上。這反映在該地區的許多DOC名稱中(colli的意思是“山丘”)。