南卡羅來納州是美國東南角的一個州，南北分別與北卡羅來納州和佐治亞州接壤。該州潮濕的亞熱帶氣候使葡萄栽培在這里極具挑戰性，但盡管如此，一些勇敢的葡萄酒商正在試驗用小葡萄和雜交葡萄品種以及美國本土的馬斯卡丁葡萄釀造的葡萄酒。
地形
該州覆蓋了大約32000平方英里(82900平方公里)相對平坦的沿海平原，從大西洋一直延伸到“瀑布線”，這是一條地質斷層線，與大西洋海岸平行，從北卡羅來納州到新澤西州。南卡羅來納州為數不多的幾家酒莊遍布全州，從受海水影響的低洼地區，到靠近格林維爾市的阿巴拉契亞山脈南部丘陵地帶地勢稍高的西部地區。
歷史
考慮到南卡羅來納漫長的殖民歷史，移民者早在18世紀就開始在這里種植葡萄，試圖用美國東南部的本土葡萄來釀造歐洲的優質葡萄酒，這或許并不令人意外。然而，葡萄栽培在南卡羅來納從未有過大規模的發展，而且該州的葡萄園覆蓋率很低。
氣候
氣候的炎熱和潮濕對有效的葡萄栽培構成了最嚴重的障礙，尤其是真菌疾病的流行，如霉菌和炎熱的夏季溫度帶來的危險。現代葡萄園管理技術可以在一定程度上降低真菌病害的風險，但只有通過高度選擇性的選址才能避免夏季炎熱(導致葡萄藤停止其代謝過程)。似乎這些還不足以嚇阻南卡羅來納雄心勃勃的葡萄栽培者，夏季降雨量變化無常的事實，使得可靠的收成幾乎不可能。維尼亞平原颶風的威脅是最后一擊。
原料
種植者一直在努力尋找最適合南卡羅來納州多變氣候的品種，除了葡萄，該州的葡萄酒通常都是用蔓越莓、草莓和桃子等水果釀造的。
