盲品不僅需要豐富的知識、靈敏的嗅覺和味覺，還需要有對成千上萬種葡萄酒的品嘗記憶。對于業余人士而言，盲品是一種訓練辨別各類葡萄酒不同風味的理想方式。另外，在品酒會上組織一場盲品游戲，也是一種頗有情趣的娛樂環節。在進行盲品練習時，我們不妨嘗試以下形式：
品種的判斷
相對來說比較容易，因為每個品種都有一些典型的香氣特征，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的黑醋栗香氣、黑比諾（Pinot Noir）的櫻桃香氣、西拉（Syrah）的黑胡椒香氣。
產地的判斷
由于產地不同，同一品種可能會存在不同的味道，比如同樣是赤霞珠，如果是產自澳大利亞的，可能就會有明顯的桉樹葉味。我們可以選擇來自不同國家的幾瓶赤霞珠來進行比較，慢慢就會發現一些規律。
酒齡的判斷
選擇同一家酒莊的兩瓶酒，比如一瓶1986年的，一瓶2006年的，不論在色澤的深淺上，還是在香氣和口感方面的表現，都會有明顯的區別。猜不對沒關系，等答案揭曉后，可以加深你對陳年酒與淺齡酒的體會。
酒質的判斷
選擇來自同一個村莊但售價懸殊的兩瓶葡萄酒，看能否分辨出來。如果有興趣，下回可以增加幾瓶，進一步進行比較。
不論是判斷品種、產地還是酒齡，盲品的一個竅門是使用“排除法”，逐漸縮小目標。至于答案正確與否，我們不必太在意。重要的是在盲品過程中，應該認真做筆記，對每杯酒的色澤、香氣和味道留下詳盡的品嘗記錄，然后與正確答案進行比對，這樣才能有效地提高自己的品酒功力。
