布蘭夏特是夏布利大莊園山七個官方氣候之一，位于塞林河（Serein river）的東側，在夏布利鎮的上方。它位于Grand Cru氣候的最南端，坐落在著名的Les Clos葡萄園附近的一個側谷中。布蘭夏特葡萄酒與其他特級葡萄酒非常不同:風格非常清淡，它們傾向于檸檬和葡萄柚的味道，并帶有突出的礦物質味。
地理
葡萄園占地32英畝(13公頃)陡峭的山坡上的Vallee de Brechain，橫跨Montee de Tonnerre Premier Cru氣候。它被明確地定義為一個葡萄園:同質的Les Clos葡萄園覆蓋了山的西南面，而Blanchot則覆蓋了山的東南面，山上更高的地方都被森林覆蓋。Fye這個小村莊位于葡萄園最東端。
氣候
布蘭夏特在Grand Cru氣候下特別不尋常，因為它面向東南而不是西南，這樣可以更好地保護它免受午后強烈陽光的侵襲。相反，在清晨柔和的陽光下，葡萄成熟的時間要慢得多，果實的味道會變得不那么明顯，而酸度會更新鮮。這種較涼爽的中氣候意味著布蘭夏特通常是Grand Cru葡萄園中最后一個收獲的地區。
土壤
“Blanchot”這個名字指的是這里土壤獨特的白色:“blanc”在法語中是白色的意思。這種土壤來自于在夏布利最好的葡萄園中發現的Kimmeridgian底土，是古老海洋的產物。在布蘭夏特，排水良好的白色粘土土壤中布滿了小的海洋化石，以及一些富含鐵的藍色粘土的沉積物，這增加了葡萄酒的礦物質含量。
葡萄酒
布蘭夏特特級酒的陳年價值不如其他夏布利特級酒，這是由于它們清淡的性格和不那么復雜的味道。正是由于這個原因，它們的受歡迎程度往往不及Les Clos和Valmur的葡萄酒，這兩款葡萄酒通常被認為是夏布利最好的葡萄酒。
