奧弗涅是法國中南部的一個行政區。它被Massif Central的山麓和低山所控制。
葡萄酒
來自這些法國中部葡萄園的典型紅酒是淡紅色或桃紅，由加邁（Gamay）生產，并通過碳浸漬法進行釀造。 Cote Roannaise和Cotes du Forez都擅長這種風格，因東部的薄若萊(Beaujolais)而聞名。白葡萄酒主要以霞多麗為原料，雖然也有一些產自Sacy (Tresallier)的白葡萄酒，大部分產自Saint-Pourcain。
風土
奧弗涅最突出的特點是其多樣的景觀和多變的地形，這直接轉化為當地的葡萄酒風格。奧弗涅大部分葡萄園的海拔在400到500米(1300到1650英尺)之間，加上大陸氣候，這里的年平均氣溫明顯低于附近的勃艮第(Burgundy)和以溫暖著稱的羅訥河谷(Rhone Valley)。這就導致了結構不那么緊湊的葡萄酒。
早熟的葡萄品種適合這種氣候和較短的生長季節。它們靠的是果香和清新的酸度。
河流
在這些山峰之間有許多河流，其中最重要的兩條(至少用葡萄酒的術語來說)是阿里爾河(Allier)和盧瓦爾河(Loire)。第一個名字最容易和橡木桶聯系在一起(世界上最好的一些來自古老的Allier橡樹林)。盧瓦爾河是法國最長的河流，也是該國主要的葡萄酒產區之一。
在數百萬年的時間里，這兩條河流在中部山區開辟出了自己的道路，在通往法國北部和西部低洼地區的道路上，形成了山谷、湖泊和沖積平原。他們最終在法國的中心會合，桑塞爾南部約40公里(25英里)。在這里，占統治地位的盧瓦爾河繼續向北走，然后轉向西，成為盧瓦爾河葡萄酒產區的中心地帶。
阿里埃爾和盧瓦爾河上游都被傳統的葡萄種植區所包圍。至少從羅馬時代起，這里就開始生產葡萄酒了，各種悠久的釀造風格一直延續到今天。盡管有著悠久的歷史，這個地區的葡萄酒卻很少出名。這很可能是由于它們的輕結構和缺乏老化潛力，但同樣也可能是偏遠位置的結果。
例如，圣布爾凱恩距離最近的地名有110公里(70英里)——經常被混淆的北部的Pouilly-Fume和東部的Pouilly-Fuisse。由于顯而易見的原因，靠近港口或主要貿易路線(如波爾多)的葡萄酒產區在商業上比那些缺乏有效出口路線的地區更為成功。
