南非西拉葡萄酒的特點是單寧柔和，酒體飽滿，帶有煙熏、巧克力和深色水果等風味。西拉在南非羅伯遜、帕爾、斯泰倫博斯等地區生長，風格比較多樣，因為它的生長容易受地區環境影響。
西拉是一種深色皮膚的紅酒葡萄。它的起源一直備受爭議，但它的現代葡萄栽培地無疑是法國羅納河谷。在澳大利亞，西拉是旗艦品種，并已發展出如此獨特鮮明的個性，以至于它基本上被視為一個獨特的品種——設拉子。
西拉在世界各地證明是成功的；葡萄酒有多種風格，呈現出各種各樣的深色水果風味。多種的西拉在年輕時很有花香，隨著年齡的增長，會散發出白胡椒和黑胡椒的香氣以及草本植物的味道。一些例子顯示皮革和煙熏的味道，而這些葡萄酒中的水果趨向于黑醋栗和甘草的味道。
西拉生長在南非全境，風格多樣，因為西拉釀造的葡萄酒的風格和風味受到葡萄生長氣候的影響。這種南非品種正變得越來越受歡迎，主要是因為它有著巧克力般濃郁的深色水果味。
