白葡萄酒可以常溫保存。葡萄酒的最佳保存溫度是13攝氏度左右,可以放在家里陰涼避光的地方保存。白葡萄酒的保存恒溫比適當溫度更重要,一般20攝氏度以內都可以,但要避免溫度變化頻繁。
讓儲存環境處于比較恒定的溫度比讓它達到理想的11攝氏度更重要。要盡量避免儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話,紅酒就會發生一定程度的熱脹冷縮,導致軟木塞的密封性降低,引起酒液滲流。當然,環境的溫度發生細微改變無傷大局,所以無需驚慌。
家中適宜儲酒的地方:
1、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒,而家里條件又允許的話,也可以選擇購買一個酒柜來儲存葡萄酒,這當然是家里葡萄酒的最佳存放場所。
2、衣柜
對于普通消費者來說,很多都不具備專門的酒柜。家中的衣柜其實就是個不錯的地方,用衣服將葡萄酒包起來,靜止平放在衣柜角落里,衣柜最好不要有異味,這樣既能溫度適宜,又能避開陽光直射。
3、儲物間
此外,如果家里有專門的儲物間,可以用紙箱墊上幾件舊衣服,同樣把葡萄酒包起來,放置在儲物間的角落,這樣的葡萄酒也能達到恒溫避光的條件。