這是夏天的畫面:太陽出來了，窗簾打開了，烤肉咝咝作響，是時候躺在躺椅上，喝一杯清爽的……紅酒了?溫暖的天氣對紅酒愛好者來說可能很難熬，他們可能無法忍受一杯他們最喜歡的濃郁的解百納或馬爾貝克，因為他們已經因為熱而出汗了。有一個簡單的解決辦法:喝白酒。我們知道，我們知道，你討厭白葡萄酒!它又薄又酸，不能令人滿意。但也許你只是一直在嘗試錯誤的白色……直到現在!
總的來說，對于紅色愛好者來說，好的“過渡”白葡萄酒往往酒體更豐滿，酸度更低，更有質感。一點橡木味或氧化陳釀也沒有壞處，因為這些都是釀造紅葡萄酒的常用技術。為了更簡單，這里有一份紅葡萄酒飲用者的白葡萄酒指南——如果你愿意的話，這是一個從紅葡萄酒到白葡萄酒的比較的翻譯。誰知道呢——當勞動節到來的時候，那些紅酒愛好者可能不想回去了!
如果你喜歡黑皮諾，試試來自世界各地的霞多麗
人們說什么長在一起，什么就在一起，黑皮諾生長在哪里，霞多麗也經常生長在哪里。這兩種葡萄都有不同的風格，所以無論你喜歡什么風格的黑比諾，都有霞多麗對應的風格。喜歡清淡、清新和泥土氣息的黑皮諾葡萄酒的人應該選擇勃艮第白葡萄酒，它往往有一定的豐富性，但以礦物和柑橘為主。對于那些喜歡圓潤、果香濃郁的黑比諾(Pinot Noir)的人來說，加州霞多麗是不二之選;豐富，黃油，并經常與新橡木香草吐司口味調味，它將滿足紅葡萄酒飲用者的習慣。
如果你喜歡赤霞珠或梅洛，試試加州長相思
雖然赤霞珠和梅洛是兩種不同的葡萄，但它們來自同一個波爾多葡萄家族，因此有一些相似之處。酒體醇厚，果香濃郁，帶有典型的綠色調，通常是橡木釀造。它們還與波爾多家族中的一種白葡萄——長相思(Sauvignon Blanc)有著共同的特征。對于大多數紅酒愛好者來說，桑塞爾(Sancerre)或新西蘭出產的淡柑橘味長相思(Sauvignon Blanc)可能太淡了，但加州釀酒師釀造的長相思口感更濃郁
如果你喜歡意大利紅酒，試試:Savennières
從蒙塔奇諾的布魯內羅到巴羅洛再到基安蒂，意大利紅葡萄酒在風格上有很大的不同，但它們有一些共同點:身體、單寧結構和酸度。雖然一些意大利白葡萄酒可能會改變意大利紅酒愛好者的想法，但這些紅酒愛好者更有可能會去盧瓦爾河谷(Loire Valley)品嘗一種名為Savennières的獨特白詩南(Chenin Blanc)。在這里，超級成熟的葡萄收獲較晚，經過干燥發酵，釀造出醇厚、濃郁、復雜的葡萄酒，保留了白詩南特有的高酸度。Savennières的口味也非常獨特，并隨著時間的推移而發展，與意大利的經典紅葡萄酒一樣;黃色水果、干草、蜂蜜和煙熏礦物的味道。
如果你喜歡里奧哈，試試:Rh?ne白葡萄酒或新世界維歐尼
里奧哈是一款非常芳香和復雜的葡萄酒，具有獨特的甜味，讓人聯想到椰子、蒔蘿和成熟的紅色水果。當然，里奧哈也生產白葡萄酒，但為什么不借此機會探索來自一個全新國家的葡萄酒呢?Rh?ne產區的白葡萄酒，通常采用維歐尼、瑪珊（Marsanne）、魯珊（Roussanne）和歌海娜等葡萄釀制，酒體醇厚，香氣濃郁，帶有成熟的核果、香料、香草和花香。里奧哈葡萄酒愛好者也會喜歡新世界版本的Rh?ne白葡萄酒，比如加州的維奧尼葡萄酒(Viogniers)。這就是你所熟知和喜愛的橡木味、享樂主義的豐富性，只是包裝略有不同。
如果你喜歡馬爾貝克，試試葡萄牙白葡萄酒
馬爾貝克，來自阿根廷的成熟黑果佳釀。馬爾貝克酒體醇厚，易于飲用，是許多紅酒愛好者的首選，他們把這種葡萄緊緊地貼在自己的心上。這些馬爾貝克葡萄酒愛好者習慣了豐腴的果香和醇厚的酒體，所以他們需要來自溫暖甚至炎熱氣候的白葡萄酒。進入葡萄牙，在該國的中部和南部地區，炎熱的夏季陽光使葡萄充分成熟，釀造出濃郁、大膽、果香濃郁的葡萄酒，仍然令人清爽。尋找來自更北方D?o地區的有質感的恩克魯扎多（Encruzado）葡萄酒和來自溫暖的內陸阿連特茹的白混合酒。
如果你喜歡有趣又時髦的紅葡萄酒，試試皮膚接觸型(“橘色”)葡萄酒
你知道你是誰，不落俗套和默默無聞的愛好者!那些認為葡萄酒中的“谷倉（barnyard）”香氣是積極的，知道Pineau d 'Aunis和Trousseau葡萄是什么，或者能脫口而出一份天然葡萄酒生產商的名單的人可能符合這一類別。白葡萄酒并不比顏色完全不同的白葡萄酒(也就是橙酒)更時髦。這是一種像紅葡萄酒一樣發酵的白葡萄酒，其中的汁液與葡萄皮接觸時間長，賦予葡萄酒顏色和質地，以及大量的非水果味，如蘋果酒和泥土味。橙酒在斯洛文尼亞和弗留利等傳統葡萄酒產區很常見，但隨著這種風格的流行，也可以在各地找到一些有趣的例子。
