Hi，這是#喜歡的葡萄酒品種A to Z#系列的第十篇文章。
雖然現在才寫“秋天的第一杯啥”有點晚了，不過我前陣子真沒想到這個熱點能和瓊瑤漿扯上關系。
要說什么葡萄品種最有辨識度的話，我首推瓊瑤漿（Gewürztraminer）。
它是一款粉色皮膚的白葡萄，非常好認的荔枝香氣，是別的品種都沒有的。
除了荔枝，還有玫瑰、姜、桃子等香氣。
比起很多白葡萄品種的香氣清淡，有的甚者難以捕捉。瓊瑤漿的香氣則是濃烈上頭。很多不喜歡瓊瑤漿的人，都是嫌棄它的香氣太猛烈，不夠內斂。
而且瓊瑤漿酸度比較低，酒體飽滿，收尾帶一點柚子般的清新苦味。即使是干型的酒，因為荔枝和玫瑰的甜香，喝起來似乎也有點甜。
這些形象組合在一起，讓瓊瑤漿好像一個豐腴、美艷的女子，一顰一笑都帶著誘人的風情。雖然不太符合現在流行的“高級感”審美，但依然美得張揚奔放。
如果說冰過的霞多麗適合在夏天爽爽地來一杯的話，那我覺得秋天簡直是瓊瑤漿的專屬季節。
小時候在作文里寫：“秋天是豐收的季節，金色的麥田……”我其實連麥田都沒怎么見過，優秀作文抄得多，也在心里形成了“秋天=金色=收獲”的印象。
這樣的季節加上瓊瑤漿，好像在金色里加了一抹甜蜜的色彩，麥田變成了剛烤好的、表皮有焦糖和葡萄干的面包，香噴噴地冒著熱氣。
瓊瑤漿的起源地不明，普遍認為可能是德國西南部。不過瓊瑤漿在家鄉表現不好，卻在隔壁的法國阿爾薩斯找到了精神家園。
在阿爾薩斯，瓊瑤漿是特級園酒可以用的法定品種之一。除了普通的干型、半干……，這里還有晚收瓊瑤漿和貴腐瓊瑤漿。
貴腐直接拉動瓊瑤漿的身價。一百歐以上的瓊瑤漿，幾乎都是來自阿爾薩斯的貴腐。
另外意大利北部的上阿迪杰(Alto Adige)產區，這里是瓊瑤漿的另一片樂土，也能產出價格比較貴的瓊瑤漿。干型和貴腐，一些酒在瓶里陳年后再上市，復雜度更好。
新世界產區，例如新西蘭、美國等，也有種植瓊瑤漿，大部分是簡單易飲的風格。在美國加州安德森谷（Anderson Valley）等產區的瓊瑤漿，還會帶有一點煙熏的香氣。
完結撒花。
感謝您閱讀今天的文章，
如有不當或錯誤之處，歡迎批評指正。
要是覺得還不錯，轉發留言鼓勵一下吧。
關于作者：
棉棉的葡萄酒日記：葡萄酒博主/進口商，WSET 3，各平臺同名
