文| WBO蔡夢藜
每個產酒國都有代表性品種，而中國國產葡萄酒陣營中，除了蛇龍珠以外，更多還是使用赤霞珠、美樂這類國際品種。
而如今，一些中國的酒莊以及行業專家開始力推馬瑟蘭。甚至有中國馬瑟蘭的大師班在國際展會亮相。馬瑟蘭是否有可能繼蛇龍珠之后，成為第二個我國頗具代表性的品種？甚至成為長相思之于新西蘭這樣能夠在國際上代表中國的品牌型品種嗎？
多個中國酒莊種植馬瑟蘭，有莊主認為其表現超過法國
河北懷來紅葉酒莊目前已經大面積種植馬瑟蘭，以這一品牌釀造的葡萄酒也已量產。談到馬瑟蘭，這家酒莊的莊主李書濱十分看好。“馬瑟蘭非常適合我們這個產區，它的抗病害能力強，葡萄也是高糖高酸，葡萄酒釀造出來的口感相當好，我認為超過了其在法國的表現。”他說到。
李書濱表示：馬瑟蘭最早被中法莊園引入中國，我們也是在那里引的種。現在不僅僅是懷來，新疆、寧夏等全國多個產區都有種植。
的確，威龍葡萄酒股份有限公司在2017年推出的“大單品”——威龍有機葡萄酒瑪瑟蘭C18，正是使用的馬瑟蘭（威龍稱“瑪瑟蘭”）單一品種，且是在威龍甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園種植。
甘肅武威的馬瑟蘭有何特點？據威龍股份的技術總監介紹：該品種在甘肅種植釀造出的葡萄酒，顏色呈現為深寶石紅，果香非常濃郁，具有荔枝、覆盆子和黑醋栗的香氣，酒體適中，沒有赤霞珠那么強勁，非常豐滿柔順，平衡協調，各種滋味豐富，尤其是果香味非常突出，很耐人回味。甘肅武威的馬瑟蘭跟河北懷來、法國相比，既有品種的共性，也有自己的特點。在共性方面，都具有荔枝、覆盆子的香氣，酒體都比較柔順。特性方面，威龍的這個品種具有明顯的黑醋栗香氣，酒體后味持續性更長。
專家力推：國際上不出名，是中國的機會
不僅僅是企業，中國葡萄酒行業的學術界亦有人在大推馬瑟蘭。我國著名釀酒師，北京農學院的李德美教授曾在多個場合舉辦中國馬瑟蘭葡萄酒的大師班。
在談到為何著眼于馬瑟蘭，李德美在接受采訪時曾表示：馬瑟蘭在國際上還并不是很知名，還沒有成為一個代表產區出現的品種，如果說我們能夠做出中國的馬瑟蘭，讓大家念念不忘，那么它很容易被大家記住。另外，從山東半島到昌黎、懷來、寧夏、到山西、新疆等地的種植，馬瑟蘭15年以來在這些地區的表現都獲得了相當高的評價，基于這樣一個認識，我認為馬瑟蘭應該是大家可以努力去嘗試一下，用于代表中國的一個品種。
對河北懷來產區十分熟悉的中國農業大學教授黃衛東在接受WBO采訪時，也表達出類似的觀點：馬瑟蘭從目前來看比較適合中國的風土條件，比如說懷來產區，做的葡萄酒果香、平衡都不錯，產量也可以。大家對馬瑟蘭感興趣，還在于國外沒有太多人太在意這個品種，但卻在中國表現得不錯。
馬瑟蘭能否代表中國？有機會，但尚需時日
馬瑟蘭未來能否成為中國的品種品牌？葡萄酒市場營銷人士又如何看？
“新西蘭長相思崛起不過40年時間的事，中國葡萄酒企業可以借鑒，打造出自己有優勢的葡萄品種。”北京酒易酩莊創始人張言志指出。
一名既熟悉釀造、又熟悉市場的行業人士指出：要把馬瑟蘭作為像新西蘭長相思這樣一個產區品牌來打造，我認為是有可塑空間的。但目前還沒有形成以馬瑟蘭為代表的拳頭產品在市場上風靡。
“各個酒莊應更多考慮如何真正把馬瑟蘭的優勢發揮出來。畢竟中國很大，各個產區之間也各不相同。大家要因地制宜，切勿盲目跟風。作為一個提振國產葡萄酒市場的概念和名片，馬瑟蘭有它的機會點，但要當成一個品牌來運作的話，需要做的工作還很多。”該人士說到。
（威龍大單品C18也用馬瑟蘭葡萄釀造）
北京龍澤上谷葡萄酒貿易有限公司董事長李欣新也指出：我認為馬瑟蘭目前在懷來的表現首先是不錯的，懷來產區可以考慮加大對馬瑟蘭的研發、種植、推廣，它也許未來可以代表懷來產區。但中國是一個豐富品種的產酒國，要說馬瑟蘭代表中國，還有待觀察。
李欣新建議：要推廣馬瑟蘭，首先要讓中國人認識它，懷來產區可嘗試與北京的餐食進行結合。因為無論是澳洲西拉還是阿根廷馬爾貝克，都是墻內先開花，然后墻外才香。另外，要避免一窩蜂大干快上，酒莊切勿把好好的赤霞珠砍掉去種馬瑟蘭。品種能否代表產酒國，首先還要跟風土結合，我們應該讓它成為代表品種的過程更自然，減少人為干預。
