無論是新手還是老手，只要入了葡萄酒這條門，就一定對赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不陌生。不過，你知道全球最貴的赤霞珠葡萄酒來自哪里嗎？你肯定要說波爾多（Bordeaux），然而事實上，目前世界上最昂貴的一款赤霞珠竟然是納帕谷（Napa Valley）的嘯鷹（Screaming Eagle），其國際市場均價高達 2,979 美元，比波爾多最貴的葡萄酒柏圖斯（Petrus，2,621 美元）高出 358 美元。
So，你能想象世界上最貴的一款赤霞珠竟然是來自納帕谷而不是波爾多嗎？即使是普通的納帕谷赤霞珠也要好幾百元才能買到，相比波亞克（Pauillac）有過之而無不及。這使得雖然納帕谷在葡萄園面積上只占加州的 4%，但總產值竟然占據了加州的 27%。作為這樣一個新興產區，納帕谷究竟何以能與葡萄酒龍頭老大波爾多較量呢？
1、是誰成就了納帕谷的好名聲？
（1）自然條件
任何一個地方要想釀好葡萄酒，尤其是想釀造與眾不同且出類拔萃的好酒，就必須擁有其它地方所不具備的風土條件。納帕谷總體而言屬于地中海氣候，而這恰好是最適合葡萄種植的一類大氣候。此外，納帕谷當地的霧更是對氣候調節起了巨大作用，晝夜溫差大有利于糖分的累積和酸度的保留，同時葡萄的生長季得以延長，其內質更加豐富。而且，納帕谷的雨季幾乎集中在冬天，葡萄在生長季鮮少出現霉病，年份差異不如波爾多明顯。此外，納帕谷的土壤豐富多元，幾乎全球一半的土壤類型都可以在這里找到。
（2）人文條件
以羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）為代表的納帕谷先驅為當地優質葡萄酒樹立了世界級里程碑，羅伯特·蒙大維本人更堪稱納帕谷乃至美國葡萄酒之父，對美國葡萄酒的貢獻可以說至今無人能及。
美國葡萄酒教父
當然，提到傳奇人物，自然不能落下酒界泰斗羅伯特?帕克（Robert Parker）。作為美國人，他的個人影響力對母國也產生了巨大的作用。納帕谷許多默默無聞的酒廠就是因為帕克的高分甚至滿分而聲名遠揚，進而價格飆升，例如如今大名鼎鼎的嘯鷹（Screaming Eagle）、稻草人（Scaregrow）和達拉瓦勒酒莊（Dalla Valle）等。
2、納帕谷：美國第一個 AVA 產區，地價昂貴
1981 年，納帕谷成為了美國第一個 AVA 產區。作為美國最好的產區，它既類似于法國的波爾多，又更像法國的勃艮第（Bourgogne）。畢竟地價昂貴不只是勃艮第才有，納帕谷同樣不例外。雖然納帕谷是公認的名氣大，但是其葡萄種植面積僅為 18,210 公頃，只占加州的 4%。然而，納帕谷的總產值卻達 530 億美元，占據加州葡萄酒總產值的 27%。高昂的土地成本和附加值最終都會分攤到每瓶葡萄酒身上，但對于這樣一個產區，人們都愿意多花點錢來購買這里的葡萄酒。
3、產量少，葡萄原料昂貴
大多數昂貴葡萄酒都有一個共性，那就是產量少，納帕谷同樣不例外！這里約有 450 家葡萄酒廠，其中 95% 的酒廠屬于家族所有，80% 的酒廠年產量少于 1 萬箱，65% 的酒廠年產量低于 5 千箱。尤其是膜拜酒就是以產量稀少著稱，也正因為產量少而又名氣大，自然就激發了人們想要一嘗究竟的決心，這大概就是膜拜酒如此昂貴依舊如此受追捧的重要原因吧！再以赤霞珠為例，最便宜的赤霞珠葡萄酒價格也為 4,500 美元/噸，優質的可以達到 20,000 美元/噸，最昂貴的甚至可以達到 150,000 美元/噸。
4、這里名莊和膜拜酒眾多
納帕谷云集了整個美國絕大多數的頂級酒莊，是新世界擁有名莊最多的產區。而所謂的膜拜酒一般是指名氣大、產量小、評分高的昂貴精品葡萄酒。納帕谷可以說是膜拜酒最多的產區，這里除了具有出產好酒的先天條件外，更重要的是，這里離舊金山非常近，各行各業的人才和資金都很容易流入納帕谷，當然就不自覺給古老的行業增添了歐洲不曾有過的活力和新思路。加上酒評人和媒體的推動，使得這里的膜拜酒更加快速地崛起。
5、改變命運的《巴黎盲品會》
1976 年正值美國建國 200 周年，當時的一場《巴黎盲品會》徹底改變了納帕谷乃至美國葡萄酒的命運。這場盲品會是讓法國葡萄酒和美國葡萄酒 PK，然而誰都沒有料想這次盲品會的勝出方竟然會是美國。于是如同平地一聲雷般，美國這個當時默默無聞的產酒國（尤其是納帕谷）瞬間名震全球。經過這件事后，世人也終于認識到原來美國也出產好酒。于是，新世界的優質葡萄酒不斷受到全球各國酒友的追捧，價格水漲船高也就不奇怪了。
6、各種流行葡萄酒電影的推動
《酒業風云》劇照
眾所周知，美國好萊塢是電影界的權威。而經由好萊塢之手打造的葡萄酒電影也極大地推動了納帕谷的發展。2008 年上映的《酒業風云》（Bottle Shock）正是由《巴黎盲品會》這一歷史事件改編，雖然略有虛構，但極盡可能地還原了當年的歷史事件。可以說，這部電影影響力非常巨大，更是一部能讓你愛上納帕谷的電影。
而此前于 2004 年熱映的《杯酒人生》（Sideways）也對美國葡萄酒行業同樣產生了不可磨滅的影響。由于劇中主人公的偏袒，美國一度陷入了黑皮諾（Pinot Noir）的熱潮中，而主人公對梅洛（Merlot）的鄙視更是直接影響了無數人的喝酒觀，足見這部電影影響力之大。
7、美國葡萄酒教育非常先進
美國在教育上一向很先進，葡萄酒自然也不例外。如果你去到納帕谷酒莊和釀酒師聊天就會發現，許多釀酒師都是畢業于加州大學戴維斯分校的葡萄種植與葡萄酒學（V & E）專業，而這簡直就相當于畢業于葡萄酒專業的“哈佛”好么？除了美國，包括法國在內的許多新舊世界釀酒師都來這里上過課。更重要的是，法國不少人喜歡到美國投資，美國的釀酒師也喜歡去法國酒莊做釀酒實踐，可謂是你中有我，我中有你，最終使得納帕谷和波爾多的差距越來越小。
8、獨具一格的營銷模式
眾所周知，波爾多的葡萄酒基本是通過酒商再銷往世界各地，而納帕谷有的酒莊直接采用郵件直銷法。尤其是一些規模較小但出產優質葡萄酒的知名酒莊，往往會選用這種方式。部分酒莊甚至還要先進入其候補名單，等前面有人出局了，等候的人方可以順利享受酒莊直銷價。而大規模的酒莊則會考慮采用俱樂部模式，針對不同的群體和需求提供不同的服務，極大地刺激了消費者的積極性。
9、葡萄酒+旅游產業的成功
熟悉納帕谷的人對上圖這個經典招牌也一定都不陌生，在納帕谷，這個可謂是游客必拍的招牌景點，而這又無時無刻不在向全世界宣傳著納帕谷。的確，納帕谷是加州最有名的葡萄酒旅游勝地，每年的觀光人數可堪比迪斯尼樂園。美國人是真正懂得享受葡萄酒的群體，他們很喜歡在節假日走訪酒廠，畢竟繁忙的都市只會讓人緊張，而作為舊金山的后花園，納帕谷輕松的環境也不免讓人留戀。游客來這里大多是帶著錢來休閑度假的，除了去景點游玩，自然少不了喝酒和買酒，而這就極大地帶動了當地的消費。
10、美國本土消費大，抬高了出口價格
作為全球經濟最發達的國家之一，美國還一度是世界上最大的葡萄酒市場，身在美國的納帕谷自然成為了天之驕子，也成了眾人最愛。美國的葡萄酒消費市場非常成熟，消費者在葡萄酒購買方面也非常有自信，越來越多的人根據自己的喜好來挑選葡萄酒，更重要的是，美國人自身也很愛美國酒。當本土消費量大的時候，出口量就會減少，價格自然容易抬高。
11、拍賣市場的熱捧
納帕谷膜拜酒眾多，在拍賣市場也非常吃香。始于 1981 年的納帕谷拍賣會更是非常成功，每年一次的拍賣會總會出現各種意料之外的驚喜，這也使得全球酒友和媒體都對納帕谷有著持續的關注。當然，它的成功不在于拍賣酒款之名貴，而在于將慈善和商業宣傳結合。對于酒廠來說，他們都很愿意參加這樣的活動，一方面能提高自身的知名度，另一方面又做了好事，可謂是一舉兩得。迄今為止，世界上最貴的大瓶裝葡萄酒就是在納帕谷慈善拍賣會上產生，一瓶 1992 年的 6 升裝嘯鷹赤霞珠干紅拍得了 50 萬美元的天價。
12、美國和納帕谷本身的硬實力
美國是一個大熔爐，這里匯集了各行各業的優秀人才，納帕谷同樣如此。來這里投資建廠的外國人非常多，各行各業跨界經營的葡萄酒奇才也不少。當然，外來人士和外行帶來的活力也是不可估量的，對納帕谷的繁榮起了很大的作用。所以說，雖然納帕谷的成功有許多因素造成，但說再多，美國和納帕谷本身的硬實力都是凌駕于其它所有之上的。而且歸根結底，納帕谷的發展最少不了的是美國硬實力的支持。（參考/美國葡萄酒領袖產區-納帕和索諾瑪）
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