“葡萄酒的靈魂在于品鑒完之后給人留下的感覺,是一種可以稱作愉悅感的品質。”這是拉楓羅榭酒莊(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科魯錫莊園)前莊主米歇爾·泰瑟隆(Michel Tesseron)的葡萄酒理念。這位莊主于2000年將酒莊的建筑粉刷成明黃色,同時也將酒莊之前黑色和灰色的酒標統一替換成明黃色,因為他相信這是一種能令人感到愉快的顏色,也最能反映拉楓羅榭葡萄酒的品質,獨樹一幟。
拉楓羅榭酒莊位于波爾多左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區,在1855分級中位列四級莊。在泰瑟隆(Tesseron)家族的掌管下,酒莊持續向消費者獻上高品質的葡萄酒。
拉楓羅榭酒莊建筑(圖片來源:Chateau Lafont Rochet)
拉楓羅榭酒莊歷史可追溯至17世紀,最初,酒莊名為羅榭酒莊(Domaine Rochet),所有者是安托瓦內特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)。她與艾蒂安·拉楓(Etienne de Lafon)結婚后,酒莊隨之易名。
拉楓家族繼承并管理該酒莊長達150余年。期間酒莊經歷過自然災害和經濟難題,但在拉楓家族的帶領下,酒莊依舊憑借自身實力成為波爾多1855列級莊的四級莊。
拉楓羅榭酒莊酒窖(圖片來源:www.lafon-rochet.com)
1960年,蓋伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)收購拉楓羅榭酒莊,泰瑟隆家族成為酒莊的強大支撐,對酒莊進行重建,全面更新釀造設備,建造華麗的圓形木質酒窖。如今,酒莊建筑被粉刷成明亮的黃色,寓意著酒莊一派欣欣向榮的景象。值得一提的是,龐特卡內古堡(Chateau Pontet-Canet,又名:龐特卡奈古堡)也屬于泰瑟隆家族。
2015年拉楓羅榭酒莊紅葡萄酒
2015 Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France
級別:法國波爾多1855四級莊
品種: 赤霞珠55%、梅洛35%、味而多6%、品麗珠4%
名家點評:
散發著黑莓、藍莓、丁香和干薰衣草的香氣,酒體飽滿,單寧細膩,余味中帶有精致的香料氣息和清新的果香。
——詹姆斯·薩克林(James Suckling) 93/100
2015年拉楓羅榭酒莊紅葡萄酒是圣埃斯泰夫的一顆明珠,無疑是2015年該產區尤為出色的葡萄酒之一。這款酒風格優雅,酒體中等至飽滿,香氣精致,帶有深色水果、肉桂和礦物的味道,單寧細膩,口感堅實。
——杰布·丹那克(Jeb Dunnuck) 94/100
口感圓潤柔順,帶有濃郁的果香,恰到好處的酸度為葡萄酒帶來平衡,單寧堅實,余味散發出橡木桶氣息。
——《醇鑒》(Decenter) 91/100
酒款亮點:
1. 除了拉楓羅榭酒莊,泰瑟隆家族還擁有五級莊龐特卡奈古堡等酒莊,財力與釀酒實力兼備。
2. 酒莊擁有41公頃的葡萄園,園內的土壤類型為黏土礫石、黏土以及砂石,其中的一種硬質藍色黏土與波美侯(Pomerol)產區帕圖斯酒莊(Petrus)葡萄園中的土壤一樣,風土優越。為保護環境,酒莊于2010年開始在葡萄園中全面推行有機種植法。酒莊每年都會聘請同一支采摘團隊100%人工采摘葡萄,這支經驗豐富的采摘團隊能在收獲葡萄果實時盡可能減少對葡萄果實的傷害。
葡萄園采收(圖片來源:www.lafon-rochet.com)
3. 在2015年剛翻新過的釀造車間內有18個容積不等的不銹鋼發酵罐和24個形狀不同、容積不等的水泥發酵罐,這42個發酵罐可用來獨立發酵來自葡萄園內40個不同地塊的葡萄果實。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在水泥罐中進行酒精發酵,其它品種的葡萄則在不銹鋼罐中進行。
4. 為了進一步提升葡萄酒品質,酒莊從2012年開始聘請帕圖斯酒莊前首席釀酒師讓-克勞德·貝汝艾(Jean-Claude Berrouet)來作為釀酒顧問。除了帕圖斯酒莊,讓-克勞德·貝汝艾還曾在卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)、圖米酒莊(Twomey Cellars)和多明納斯酒莊(Dominus Estate)等各大酒莊釀制葡萄酒,釀酒經驗豐富。