整個金丘好比一座鑲滿珍膏的純金王冠,若要從中選出一顆最閃亮的寶石,那就非馮內·侯瑪內莫屬了。位于夜之丘最南端的侯瑪內產區,布滿了勃艮第最顯赫有名的高級葡萄園,釀成具有誘人特質的紅葡萄酒。
早在18世紀時就記載著:“馮內·侯瑪內的葡萄酒無可比擬。”直至今天,這個法定產區的酒質仍然維持一致性的杰出水準。在夜之丘其他高級酒區,諸如哲維瑞·香貝丹或圣喬治夜,等級普通的村莊酒有時會令人失望,但是馮內·侯瑪內的紅葡萄酒,就連基本款也維持一貫的好品質。
馮內·侯瑪內法定產區內有好幾個出色的一級和特級葡萄園。其中最出類拔萃且價值連城的特級葡萄園,就是占地1.8公頃的侯瑪內-康地(LaRomanee-conti)葡萄園。這個名字是為了紀念本地羅馬時代遺跡及18世紀的地主康地。侯瑪內康地葡萄園現在屬世界聞名的侯瑪內-康地酒園(簡稱DRC)所有,該酒莊并擁有鄰接的塔須(La Tache)葡萄園。這里釀成的酒豐富而強烈,充滿濃郁的李子果香及辛香口感。
本產區特級葡萄園還有:侯瑪內(La Romanee,為釀酒的酒商布夏家族所有)、侯瑪內-圣維馮(Romanee·St.vivant)、麗須布爾(Richebourg)及最近剛興起但表現不甚理想的葛朗路(La Grande Rue)。侯瑪內酒區17個一級葡萄園中:les Beaux Monts、Les Brulees、LesChaumes、Ies Suchots、Aux Malconsorts Clos des Reas及Cros-Parantoux釀制的葡萄酒也很優秀。
釀酒師新人輩出,是侯瑪內-康地酒莊不可忽視的競爭對手,例如,Rene Engel、 Anne Gros、Domaine Leroy等酒莊的拉洛·比樂華(Lalou Bize-Leroy),以及Domaine Meo- Camuzet酒莊的尚-尼可拉斯·梅歐(Jean- Nicolas Meo)等。
緊鄰本酒區北界以外分布的埃雪索(Echezeaux)及葛朗-埃雪索(LesGrands Eehezeaux)兩個特級葡萄園,在行政劃分上屬于富來奇-埃雪索村(Flagev- Echezeaux),產自這兩個葡萄園的酒酒質與高級馮內-侯瑪內酒近似,但口感的強烈度及復雜度則比較不及。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
—————END—————