喝變質紅酒可能會發生惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應,嚴重的會有食物中毒現象,需要盡快就醫。變質紅酒一般是受霉菌等細菌影響,酒液會有刺激性味道,一定不能喝。
你可以從很多方面來判斷你的葡萄酒是否變質了,比如味道、外觀和氣味。一旦葡萄酒變質,它就會開始變成醋。變質或過度氧化的葡萄酒通常有一種化學味或令人作嘔的甜味。有時,葡萄酒甚至會產生碳酸,這意味著第二發酵周期已經自然發生。如果葡萄酒異常甜,有化學物質的味道,那么你的紅酒就變質了。
如果紅葡萄酒變質,就會呈現出褐色。當白葡萄酒變質時,它會變成淡黃色。如果你注意到軟木塞正在把瓶子推出去,那么你的葡萄酒已經變壞了。
喝變質紅酒的危害通常是會引起胃腸道不適,如可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。嚴重的情況下一般還會有食物中毒反應,需及時前往醫院就診。變質紅酒的成分會受到破壞,飲用后可能會危害身體健康。