Touraine是一個葡萄酒產區，位于法國盧瓦爾河谷葡萄酒產區的中心。它的主要商業中心圖爾市(city of Tours)恰好位于桑塞爾雷(Sancerre)和南特(Nantes, Muscadet的故鄉)之間。
葡萄酒
Touraine有它自己的通用的地區名稱。這覆蓋了整個地區約5000公頃(12350英畝)的指定葡萄園。
在Touraine地區等級下生產的葡萄酒可能是白、紅、玫瑰或起泡酒(三種顏色)。白葡萄酒占總產量的59%，紅葡萄酒占22%，玫瑰葡萄酒占8%，起泡酒占11%。
白葡萄酒
白葡萄酒通常以白蘇維翁(Sauvignon Blanc)為基礎，這一品種占到所有都蘭種植地的43%。白詩南(Chenin Blanc)以7%的得票率位居第二。霞多麗被允許形成高達20%的混合酒，并且占了葡萄園面積的3%。
這里也生長著一種小 Arbois(或Orbois)——它曾經是都蘭地區的盧瓦和雪山地區最常見的品種。在一些葡萄園中也種植著白蘇維翁。
紅葡萄酒
與之對應的紅葡萄品種是加邁(Gamay)，其種植面積占都蘭葡萄園總面積的21%。品麗珠(Cabernet Franc)和馬爾貝克(Malbec)(在這里被稱為Cot)也用于紅酒中，配以少量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮諾(Pinot Noir)。
桃紅葡萄酒
Touraine玫瑰約占總產量的10%。它們是干的。使用上述葡萄品種，再加上不太受歡迎的黑格羅洛和歐妮絲松果，甚至莫尼耶皮諾。灰比諾也可以發揮作用。
在它的邊界內也有幾個產區，在地點和葡萄酒風格方面都更具體。這些品種從希儂(Chinon)、Bourgueil和Saint-Nicolas de Bourgueil的干爽果味紅葡萄酒，到武弗雷(Vouvray)和蒙路易(Montlouis)的各種白葡萄酒。切韋尼區和庫爾-切韋尼區位于圖爾市和奧爾良市之間的腹地，在地圖和酒水單上經常被歸入更大的都蘭區。
次區域
此外，在AOC Touraine有五個名稱，生產者可以添加地理后綴。這是Touraine- amboise， -Chenonceaux， -Mesland， -Oisly和Touraine Azay-le-Rideau。
Touraine地區沿著盧瓦爾河大約100公里(60英里)，從東邊的布洛伊斯到西邊的希儂和Bourgueil。越過這條河繼續延伸到鄰近的安茹地區。
氣候
它距離大西洋約225公里(140英里)，距離法國中部北部山區也有同樣距離。因此，這里的氣候介于海洋和大陸之間。
夏季，盧瓦爾河水流緩慢，無法為Touraine葡萄園降溫。 該地區以炎熱，懶散的夏季聞名。
然而，在Touraine內部的冬季溫度有明顯的變化。該地區東部邊緣的冬天往往更冷更干燥。在該地區的西部，通常較為濕潤和溫和。
土壤
在整個Touraine，較好的葡萄園是那些擁有富人陶土的自由排水土壤的葡萄園。 圖弗（Tuffeau）是石灰巖，盧瓦爾河谷的這一部分聞名于世。 它被用作大多數山谷最著名的城堡的建筑材料。 Tuffeau洞穴也被證明非常適合長期儲存和陳釀。
關于tuffeau、凝灰巖和凝灰巖有各種各樣的詞源和混淆，但可以確定的是，盧瓦爾河中部的這塊巖石是一種柔軟的多孔石灰巖，形成于大約9000萬年前的白堊紀的Turonian age(以圖爾的名字命名)。
它的兩種主要形式是更白更硬的tuffeau blanc和更柔和的sandier tuffeau jaune。前者用于建造酒莊，而后者則支撐著盧瓦爾最好的品麗珠(Cabernet Franc)在索米爾(Saumur)的葡萄園。這這兩種類型在地質上都不同于在意大利南部圖佛（Tufo）葡萄園所種植的火山巖。
