格魯吉亞地區,是世界著名的葡萄酒產區,該地區的葡萄酒是十分棒的,受到很多人們的喜歡,相信有些朋友們喝過或了解過。
格魯吉亞整個國家都在生產葡萄酒,特定的葡萄品種都有其特定的微區分布在全國各地。然而,生產格魯吉亞葡萄酒最著名的地區是Kakheti,它被分為Kvareli和Telavi這兩個微型地區。然后是伊梅列提、卡特利、斯瓦涅提、阿賈拉、拉差勒呼米、克維莫斯瓦涅提和阿布哈茲。
格魯吉亞東部的卡赫第更是自稱為世界“葡萄酒的搖籃”,這里是阿拉扎河谷地所在地,也是格魯吉亞最主要的葡萄酒產區。葡萄酒釀造在格魯吉亞是一項古老的傳統。從葡萄在當地特有的粘土鍋中開始發酵起,到美酒的釀成,格魯吉亞人在整個過程里傾注了專心與熱愛。
格魯吉亞是前蘇聯里最不一樣的例子。目前已經發現古代釀酒所剩下的葡萄籽,足以證明該國至少有5000年的釀酒歷史,甚至是出土的史前古物,還可顯示他們已經懂得剪枝的重要性。漫長悠久的歷史,讓他們頗有余裕發展出至少500個不同的葡萄品種,甚至現在大多數還在使用傳統的古法釀制。
格魯吉亞紅酒的特點是使用Qvevri陶罐釀制,釀制的葡萄酒單寧豐富,酒體飽滿,香味濃郁,風格獨特。格魯吉亞已經有8000年的釀制葡萄酒的歷史,釀酒歷史悠久。
每種釀酒葡萄都有自己所具有的特性和口感,混釀之后或者經過橡木桶發酵后,味道就會有所改變,所以,不是認定一種味道就一定是單純的口味,還需要細細品味其中的復雜程度,掌握了最主要的葡萄口味,就能感覺到是什么葡萄品種釀的酒了。
【格魯吉亞原瓶進口紅酒】梅斯蒂亞Mestia斯大林穆庫扎尼干紅葡萄酒2016珍藏:選自格魯吉亞卡赫季產區薩別拉維葡萄釀制而成,酒體呈靚麗的櫻桃色澤,相對透明,反映出酒齡的特征,具有黑莓和果醬的香氣。在前蘇聯時期,穆庫扎尼葡萄酒上市之前需陳釀三年,該葡萄酒曾作為斯大林、羅斯福和丘吉爾,在雅爾塔舉行高峰會議期間(1945年)的貴賓用酒。單一葡萄釀造保留了原滋味、單寧的干澀,讓干紅有了復雜,層次更多的口感。酒體飽滿、順耳強勁、回味悠長、適合國人口味。
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