成都的上空,除了紅油火鍋味,最近還飄著一股酒香味兒。
在出租車上,師傅一邊在油門和剎車之間熟練切換,一邊用成都話說著“糖酒會來了十萬人有沒有哦!”主會展門口年輕的臨時保安,看著來來往往的人群,疑惑地問臨時同事“這么多人,大家都是來喝酒的嗎?”朋友圈里基本都被兔頭和火鍋霸屏,中外友人一家親,大家摟著膀子唱著歌,穿著圍裙蘸油碟,葡萄酒白酒一起干。
時隔3年,春糖可謂是“眾望所歸”。從攜程和去哪兒網的數據,就可以看出,糖酒會期間的成都有多熱門。根據同程旅行的數據,4月6日-10日,全國各地前往成都的機票預訂量,環比之前一周上漲25.04%,較上月同期上漲756.56%;去哪兒網的數據也顯示,成都當地酒店的預訂量環比上月同期增長了60%。
糖酒會,終于“回來”了!
組團參展效果好
今年的糖酒會,海外展團“集體回歸”。在7號館內,國家展團就包括:日本、法國、智利、美國、西班牙、意大利、德國、格魯吉亞、摩爾多瓦、阿根廷、南非、加拿大、中東歐等。
日本、法國、美國、西班牙、意大利這5個國家的展團占地面積很大,在美國加利福尼亞產區展團內,甚至專門開出了一塊區域,用于辦大師班活動。每天2場的加州葡萄酒大師班,吸引了很多人。
7號館也有一個專門的“葡萄酒大師班”區域。但小編在現場參加完多場大師班后發現,在展區內有自己專門的區域用來舉辦活動,雖然規模較小,無法讓更多觀眾參與,但是體驗感會更好,活動時間會更加可控。
但在官方搭建的“葡萄酒大師班”區域內,由于活動較多,存在“趕場”的現象。如果演講嘉賓無法按時完成大師班課程,在最后半小時的品鑒速度只能“被迫”加快。兩場活動之間,沒有預留足夠的清場時間,換杯倒酒很容易出現混亂,觀眾的體驗感會相對減分。但好處是場地大,可以容納足夠的聽眾,并且地點固定,很容易被觀眾找到。
對于展團而言,主會展的收獲很大。日本展團的位置就在7號館入門處,即使是在整體人流量較小的時間段,該展團區域內都有不少交流和品鑒的觀眾。有參展商表示:效果超出預期,沒想到會有這么多人對清酒這么感興趣,帶來的樣酒都快開完了,加了很多微信,后期預計會有不錯的訂單量。
意大利展團今年在酒店展和主會展都有擺展,有參展商表示:在凱賓斯基的效果已經非常好了,主會展也沒有令人失望。意大利葡萄酒一直都很受中國消費者喜愛,“這次糖酒會,無論是酒店展還是主會展,都能感受到大家想多喝幾款酒的心情,我們也很愿意把酒都開了,讓大家多試試,畢竟這么久沒有好好一起喝酒了,喝得開心最重要!”
中國的煙臺產區和青銅峽產區同樣是以組團形式出現在會展中心,除了有專門的展區外,還有2場大師班,均座無虛席。煙臺產區的大師班由“葡萄酒小皮”主講,活動還沒開始就幾乎坐滿了人。
煙臺展團區和青銅峽展團區都是人擠人的情況,對于自家酒到底發展到了哪一步,不少消費者都想要一品究竟。兩家展團的參展商都表示,參展效果很好,大大小小的訂單,都已經有不少了。“關鍵是大家愿意來了解,來嘗嘗國產酒是什么味道,好不好喝。感興趣就是好事,總得先有第一步嘛!”來自煙臺的一位參展商說道。
人多,但是簽單少
熱鬧是大家的,但是真正簽單量多少,才是參展商真正關心的。從布展規模上就能夠看到,今年參加主會展的參展商的預算都比較充足,展位布置得非常大并且充滿新意,往年要到中午人流量足夠多時才愿意開的高端貴酒,上午10點就早早開好了。
“人挺多,但是簽單不多。”對于這兩天主會展的總體情況,有參展商表示,來逛展的觀眾有明確簽單意向的很少,很多人都是來看看有什么新品,隨便喝點酒,逛一逛。雖然也有帶著需求來的客戶,但態度很謹慎,“大家對于市場還是保持觀望態度。”
“今年,我們公司和以前一樣,在銷售團隊來成都參加春糖之前,就制定了一系列現場簽單獎勵機制,但現在哪里有那么多現場就下100箱、50箱訂單的客戶,能有10箱就不錯了。”一位經營法國葡萄酒的參展商表示。
“可能會展中心更加適合展團吧,我覺得還是酒店展的效果更好,目標人群更明確。”一位在酒店展和會展中心都有布展的參展商表示。小編在現場也發現,有一部分以往會花大價錢在會展中心布展的商家,今年就并沒有出現。
有商家認為,如果要想在主會展取得好的效果,第一要選擇好位置,第二要布置得吸引眼球,這些都要花不少錢,在角落布置個“不上不下”的展位沒什么意義。但在酒店的話,大家的展位大小差不了多少,價格也更加合適。
另一方面,逛酒店展的客戶需求會更加明確,因為各個酒店之間都有一定的距離,真的想要找酒的客戶,才會花時間去逛不同酒店,所以二選一,就會更傾向在酒店展里投錢。
酒店展與主會展人流量區別
對比酒店展和主會展的人流量,也會發現。為期5天的酒店展,直到第四天人流量都較為可觀。而在為期3天的主會展里,第一天可謂是“人山人海”,幾乎錯不開身。但到了第二天,人流量就減少了很多。
主會展和酒店展人流量的差異同樣有三方面的原因。其一,酒店展并不需要購買門票,觀眾可以任意參觀和品鑒,但主會展有較為嚴格的證件審核程序,需要提前預約,攜帶身份證或者掃碼登記才可以入場,觀眾購買門票的價格為70元/張。
其二,大部分酒店都在市中心,交通很方便,而主會展距離市中心較遠,從主干道路到會場入口還要步行一段距離,加上酒店展第二天的天氣忽然變冷且下雨,與前幾日“太陽當空照”的好天氣完全不同。
其三,酒店展中有各種不同主題的論壇以及大師班,邀請了不少行業內的大師或嘉賓,對于酒業趨勢和市場現象做出了詳細的數據分析和觀點分享,很有借鑒和參考意義。主會展雖然同樣有上百場論壇與活動,但更多是以大型企業為主,對于經銷商、分銷商或中小型酒商的可借鑒性不強。
綜上原因,酒店展和主會展的人流量有一定區別。4月14日就是酒店展的最后一天,按照以往的情況來看,上午的人流會較少,同行之間會交流和互相品鑒。到了中午至下午時段,會有更多市民觀眾前來看展。觀展人數或許會迎來一波小反彈。
整體安排合理,官方公眾號加分
時隔三年再來成都參加糖酒會,無論是酒店展還是主會展,小編的參展體驗都非常好。此前,我們已經對酒店展做出了總結(回顧:成都糖酒會酒店展落下帷幕,4大人氣酒店效果如何?),不同酒店各有特色,地理位置分布合理,雖然交通會有一定堵塞,但都在可接受的范圍內,不會出現堵得水泄不通的情況。
主會展期間,很多人都選擇騎車前往會展中心。成都的自行車道路設計得很寬并且非常有規劃,機動車也不會占自行車道路,共享單車停放點多,車輛狀態好。酒店訂得較近的參展商,不少都是將共享單車作為主要的出行工具。單車也可以騎到主會展的門口,大家都自覺停放整齊,沒有出現因為單車堵路造成行人走路不便的情況。
糖酒會的公眾號在今年做得也是尤為用心。在開展前,參展商和觀眾就都可以根據身份,提前提交資料供官方審核。各種大師班和論壇的活動信息都可以在公眾號和網站上看到,參會者可以提前報名,選擇自己想要參加的活動。
在展會期間,參會者可以在公眾號內看到各種信息,包括個人的會議日程,新聞資訊,演講嘉賓等詳細信息,官方邀請了攝影師在各個活動和場館之間拍攝,“照片直播“中也做了分欄,方便參會者隨時找到需要的照片。這些細節,無一不體現出官方對于本次糖酒會的用心。
2023年的春季糖酒會,馬上就要結束了。有人在這里賺得盆滿缽滿,有人在這里獲取了信息與資訊,有人在這里為下半年的銷售旺季做足了準備,也有人在這里和新朋友握手,與老朋友擁抱。
來參加成都糖酒會,到底值不值?每個人都收獲了不一樣的答案。但毋庸置疑的是,成都的餐飲業在這段時間是真的賺錢了。在會展中心對面的“蜀九香”火鍋店,下午不到5點就要排隊。和服務員擦肩而過時,兩位服務員彼此調侃:
“你今天不錯啊,剛賣了瓶劍南春!”
“才5點,夜生活還沒開始呢!”
文、編 | 張恬熙
圖片來源 |成都糖酒會官方相冊、青銅峽官方相冊