醒酒是紅酒品鑒中經常會用到的一個專業術語，很多紅酒確實是需要醒一醒才好喝，那么，對于作為烈酒的威士忌來說，是不是同樣也需要醒酒呢？
如果威士忌用醒酒器氧化一段時間。風味會不會變得更加獨特呢？
什么是醒酒？
其實威士忌跟紅酒一樣，也是需要醒酒的。
醒酒可以讓威士忌多余的酒精揮發掉，減少酒精對嗅覺的刺激，威士忌經過些許的氧化以后，味道會更突出，結構會更明顯。
有人試過將開瓶后的威士忌，放在室溫下一個月，酒體會比剛開瓶那會好上十倍，不過并不是所有的單麥威士忌都需要醒酒。
什么樣的威士忌需要醒酒？
對于很多十幾年的，或者無年份的年輕威士忌，醒酒并不是必須的。它們本身比較活潑，風味和酒體都年輕而活躍，開瓶即飲是比較好的選擇。
一些使用新橡木桶陳年的威士忌，年輕的威士忌，一般還是讓它在瓶子里自然醒透最好，未經桶陳成熟的酒在香氣、口感與結構上往往非常具有活力。例如波本威士忌，木桶可能帶來較強的木味和單寧，醒酒也可以使酒液更加圓潤溫和。
年輕的威士忌，一般還是讓它在瓶子里自然醒透最好，它們本身比較活潑，風味和酒體都年輕而活躍，開瓶即飲是比較好的選擇。未經桶陳成熟的酒在香氣、口感與結構上往往非常具有活力、容易讓人感受到它的力量。
雪莉酒桶所賦予給威士忌的單寧較高，容易會有與紅酒較為相似的澀味。重雪莉威士忌一般有比較濃郁的聞香，此外還可能會有明顯的硫磺味，醒酒能幫助散味。
高年份桶強威士忌，度數一般較高五六十度，適度的瓶醒會帶給你每次品飲的不同感受，倒出來放個幾分鐘可能會使聞香變得更開放。
威士忌要怎么醒酒？
有些人喜歡讓威士忌在杯子里靜置一段時間，靜置10-15分鐘，讓酒體逐漸與空氣接觸，酒精揮發，釋放出更多的香氣和味道，使味道更加柔和，這個也被稱為杯醒。
也有的人在開瓶后都不太會在一兩周就將整瓶喝完，而是放到半年到一年內喝完，威士忌就會進入瓶醒狀態，但這也會破壞威士忌風味，建議開瓶以后按照自己的節奏飲用即可，只是如果察覺到酒開始“變味”了，那就要盡快喝完。
除了杯醒和瓶醒，威士忌還有和紅酒類似的醒酒器。一般由玻璃或水晶制作，有寬大穩定的底座。紅酒醒酒器不同的是，威士忌的醒酒器一般有塞子目的在于防止威士忌酒精大量揮發，跑味導致風味被破壞。
需要注意的是，不同的威士忌醒酒的方法可能會有所不同，建議根據具體情況選擇合適的方法。同時，醒酒的時間也要掌握好，過長或過短都會影響到酒的口感和香氣。
