4月24日至27日，波爾多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒評家、媒體、進口商和葡萄酒愛好者紛至沓來。今年，紅酒世界團隊赴波爾多參加期酒周（En Primeur Week）品鑒，甄選優質2022年份期酒，并將持續帶來2022年波爾多期酒的資訊。本文將介紹波爾多2022年的年份概況。
紅酒世界團隊接受法國當地媒體采訪
年份關鍵詞
熱浪：“根據美國國家航空航天局（NASA）和美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）的數據，2022年夏季是一個以歷史性熱浪、大范圍干旱和暴雨為標志的季節，躋身史上最熱季節之一。”
——《華盛頓郵報》（Washington Post）
干旱：“自今年年初以來影響歐洲許多地區的嚴重干旱，截至8月初，進一步擴大和惡化了。干旱狀況與廣泛和持續缺乏降水有關，加上從5月開始的一系列熱浪。”
——全球干旱觀察站（Global Drought Observatory）
希望：“波爾多葡萄酒行業協會（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux，簡稱CIVB）表示，隨著波爾多2022年紅葡萄酒的收獲開始，預計會有一個‘非常有希望的’年份。”
——《醇鑒》（Decanter）
年份關鍵數字
波爾多的2022年整體上非常溫暖和干燥。
平均雨量：825毫米，比正常年份少7%（某些地區的峰值為-12%）。
溫度：5月至8月，平均氣溫83次超過過去10年的平均水平。
瑪歌酒莊葡萄采收（圖片來源：www.chateau-margaux.com）
天氣概況
該年份始于涼爽干燥的冬天，進入了溫暖的春天后，葡萄藤在理想的條件下提前破芽，并在5月中旬開花。此后，葡萄樹通過更適度的植物生長、更少的側枝來適應稀缺的水分儲備，6月的降雨為即將到來的干旱和熱浪做好準備。
6月中旬、7月中旬和8月中旬的極端熱浪為該地區創造了新的記錄，最高溫度達到了41℃。最終結出的葡萄果實質量不俗，但由于缺水和強烈的陽光，葡萄果實小于平均值，果皮很厚。采收于8月下旬開始，9月底結束。各地的降水情況變化無常，6月份梅多克（Medoc）北部和南部以及弗龍薩克（Fronsac）周邊地區曾遭受冰雹襲擊，幸運的是對整體情況影響不大。
梅多克葡萄園（圖片來源：www.bordeaux.com）
名家點評
波爾多葡萄種植專家、釀酒師以及葡萄酒作家加文·奎尼（Gavin Quinney）的報告表示，總的來說，2022年是“高山低谷的一年”，溫度極高且降雨量異常低。人們擔心熱浪的沖擊可能抑制了葡萄果實的生長。不過，奎尼仍然持積極態度，他表示，“盡管遭受持續的干旱和夏季持久的熱浪，葡萄樹，尤其是出自位置較好葡萄園的，仍然保持了令人難以置信的良好狀態。”
詹姆斯·薩克林（James Suckling）認為，2022年說明了波爾多的葡萄園有足夠的彈性和適應性來應對氣候變化的明顯影響，特別是適應日平均溫度的持續升高和降水、干旱等不穩定條件，甚至是其他負面天氣事件，如霜凍和冰雹等。這樣的適應性無疑為我們帶來了希望，人和自然都能適應這些環境，從而釀造出優秀的葡萄酒。
侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）的技術總監讓-菲利普·馬斯克來（Jean-Philippe Masclef）表示，盡管遭遇了極端的天氣條件，但出產的葡萄酒仍呈現新鮮的黑色水果風味，這是一個展現出葡萄酒美麗平衡的年份。
侯伯王莊園和美訊酒莊期酒
同樣持積極意見的還有帕克團隊（Robert Parker Team），在經過幾周的密集品嘗和對酒莊的數百次訪問后，團隊表示，波爾多2022年葡萄酒的質量和特質予人以驚喜的表現。在如此極端的條件下，釀造出的葡萄酒芳香鮮活，酒體和結構宏大，卻仍展現出細膩的質地和魅力，令人驚嘆。團隊的報告提出，2022年份像是一個放大器，突出了不同地點、葡萄栽培方法和釀酒選擇之間的差異。
帕克團隊認為，2022年的波爾多在極端的條件下仍然表現出色的關鍵在于，葡萄藤從一開始就被迫適應溫暖、陽光、干燥的條件。植株活力的降低，意味著蒸騰作用造成的水分損失得到了緩解。此外，波爾多的釀酒師們汲取近年來數個高溫年份的經驗，對于收獲時機和釀造方法胸有成竹。先進的農藝學、精確選擇的收獲日期和明智的萃取方式相結合，成就了一些十分振奮人心的波爾多紅葡萄酒。在20世紀的卓越年份中，釀造出優質的葡萄酒并不困難；然而2022年是一個“處于刀刃上”的年份，靈活和適應性強的酒莊方能成功。
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