別樣的圣克萊門特干白
一個朋友說：“第一眼看瓶型，就覺得很沉穩、大氣，湊近仔細一看才發現是白葡萄酒，拿到手里就很有質感嘛”。深色的玻璃瓶的好處是可以更好地避免強光的照射，防止葡萄酒被氧化。每一年都很特別，當細品一款老年的葡萄酒還是很容易勾起很多美好的回憶，咀嚼當年的風土，仿佛又回到了當初。
這款圣克萊門特白葡萄酒是由12年的霞多麗經法國小橡木桶9個月釀造而成，霞多麗無疑是國際上最好的白葡萄品種之一，大概在氣候涼爽的地區，可以釀造出酒體輕盈、高酸的白葡萄酒，稍微溫暖的地方也會出現桃子、水梨類的香氣，酒體要更加飽滿、高酒精度。
受西方人飲用葡萄酒習慣理論的影響，白葡萄酒或者起泡酒大多數要喝新鮮的，西方的朋友喜歡高酸、高澀的葡萄酒，這和他們多年的飲食習慣有很大的關系。而逸美紅酒十來年總結發現：我們中國朋友大多更加喜歡柔和、平衡性強、酒體飽滿、濃郁度高、單寧細膩的葡萄酒。
隨著酒液緩緩倒入酒杯，就能感受到一股熟檸檬、芒果、無花果的花果香，咽下去再回味，卻有果脯、杏仁復雜香氣，就好像這種金燦燦、自帶香氣、擁有酒精靈魂的神仙水向你招手，不得不多喝幾杯，品著溫度在10度左右的這款年份干白，就像在欣賞一位美麗的四五十歲的女藝術家，神秘（多層香氣）、優雅、不帶任何鋒芒（柔和）、韻味十足且悠長……
時間真的很神奇，讓很多人和事悄悄地發生改變，14%的酒精度，高酸，陳年潛力相當的不錯。老年份質量高的干白葡萄酒在市場上其實少見，經過十幾年陳釀，品質一定有所提升，現在正是喝干白的季節，歡迎大家前來品鑒，配一點海鮮、時蔬、下午茶、或用作開胃、助消化酒也是格外的上檔次
