熱夫雷-香貝丹 香鵬一級(jí)園
Gevrey-Chambertin，Champonnet 1ER CRU
香鵬一級(jí)園 - 勃艮第夜丘一級(jí)園，精品名莊酒
2013年勃艮第葡萄園受到冰雹和暴雨的連環(huán)暴擊，讓葡萄大量減產(chǎn)，因此2013年也被稱為多災(zāi)多難的一年。但幸好采摘時(shí)天氣干燥晴朗，讓存活下來(lái)的葡萄爆發(fā)潛能，果實(shí)更濃縮凝練了。瓦羅耶酒莊出產(chǎn)的香鵬一級(jí)園這款熱夫雷-香貝丹的偉大經(jīng)典作品，美味且充滿魅力的紅色果香讓人輕易沉迷進(jìn)去。新橡木桶用得恰如其分，豐富了酒體結(jié)構(gòu)，完美襯托起甜櫻桃與礦物質(zhì)的氣息，讓人驚艷的在原本華麗和硬朗的酒體中又注入了圓潤(rùn)和柔滑感，粉嫩的單寧為口感帶來(lái)優(yōu)雅和精致的感覺(jué)。
香鵬園介紹
這個(gè)葡萄園位于特級(jí)園Les Ruchottes北部，在Lavaux山谷入口處，享受Combe Lavaux帶來(lái)的降溫作用。從地質(zhì)角度看，這是一個(gè)復(fù)雜的區(qū)域，其特征是存在大量次生斷層，并且山坡的方向和坡度變化很大。土壤由上部的Premeaux石灰石和下部的泥質(zhì)石灰石組成。香鵬園紅酒的特點(diǎn)是力量的平衡，單寧柔和與微妙的酸度，以精巧而不是繁華來(lái)表現(xiàn)自己。
瓦羅耶酒莊產(chǎn)自香鵬園紅酒，被譽(yù)為是香鵬園的標(biāo)桿，能夠十分清晰地展現(xiàn)出一級(jí)園之間的細(xì)微差別以及各自的風(fēng)土特征。
酒莊介紹：
瓦羅耶酒莊（Domaine des Varoilles）位于法國(guó)勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村，是該酒村內(nèi)一座歷史悠久且品質(zhì)卓越的精品酒莊。根據(jù)相關(guān)史料記載，酒莊的歷史最早可以追溯到公元12世紀(jì)之前。
在釀造方面，酒莊嚴(yán)格監(jiān)控每個(gè)釀造細(xì)節(jié)，每年都會(huì)定期更換一批新桶，讓葡萄酒在橡木桶中熟成12-24個(gè)月，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龇ú粌H保證了葡萄酒的卓越品質(zhì)，也最大程度的保留了葡萄本身的濃郁風(fēng)味。也因此瓦羅耶酒莊釀造的葡萄酒具有獨(dú)一無(wú)二的特性。
莊主對(duì)葡萄園和釀造細(xì)節(jié)的極致追求也獲得了豐厚的回報(bào)。瓦羅耶酒莊出產(chǎn)的紅酒極其精美，有著肉感、圓潤(rùn)，而非純粹力量型的熱夫雷-香貝丹風(fēng)格，濃郁的芳香、精致和優(yōu)雅是瓦羅耶酒莊葡萄酒的代名詞，也讓酒莊盛產(chǎn)的葡萄酒成為熱夫雷?香貝丹村最受歡迎的佳釀之一。
瓦羅耶的葡萄酒中帶有各個(gè)葡萄園特有的風(fēng)土氣候特色，正是這些嚴(yán)格的工藝和葡萄園自身獨(dú)特的風(fēng)味，讓瓦羅耶酒莊的葡萄酒成為各大媒體和品酒師口中的寵兒。難怪酒莊出品的葡萄酒在近幾年越來(lái)越受消費(fèi)者的追捧，在許多品鑒會(huì)或宴會(huì)上，都可以見(jiàn)到酒莊佳釀的身影，甚至有些酒友在勃艮第進(jìn)行葡萄酒之旅時(shí)，特意去拜訪酒莊，近距離了解酒莊。
