作品一號酒莊（Opus One Winery）由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國知名釀酒師羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）聯合打造，出品的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）享有盛譽。2021年9月18日，作品一號酒莊的中國區出口經理姜女士攜酒莊最新年份佳釀——2018年作品一號紅葡萄酒和序曲紅葡萄酒（Opus One Overture, Napa Valley, USA）到訪紅酒世界，與紅酒世界一起分享、品鑒酒莊新年份的佳釀，并帶來酒莊的一手資訊。
9月6日，作品一號酒莊在國際市場上發布了新年份——2018年作品一號紅葡萄酒和序曲紅葡萄酒。對此，酒莊代表表示，作品一號酒莊選擇于每年九月的首個星期一在波爾多發布新品，這是酒莊的一個傳統。如今，越來越多的酒莊也選擇在九月發布新品，因此九月漸漸被大家視為“非波爾多酒莊新品發布季”。
在品鑒會上，酒莊代表為大家詳細地介紹了作品一號酒莊的創建歷史、葡萄園風土及管理、釀造工藝以及最新酒款的年份信息等多方面的內容。接下來，紅酒世界將為各位酒友呈現此次品鑒會上的一些亮點。
亮點一：高低錯落，平等合作
作品一號紅葡萄酒酒標頗為別致，將兩位創始人的速寫頭像融合成藍色的圖案印在酒標上，以此彰顯這款佳釀是二人智慧和努力的結晶。那么，各位酒友們是否能辨認出左右兩邊的速寫頭像分別代表誰嗎？事實上，酒標上人物頭像的位置安排也是有原因的：左邊的頭像是羅伯特·蒙大維，他面朝西方，注視著加州（California）西海岸，而右邊的頭像則代表著菲利普·羅斯柴爾德男爵，他處于東邊，面向東面的歐洲。
此外，酒莊代表還向我們解釋了酒標上兩位創始人頭像與簽名位置高低錯落的原因。酒標上方，我們可以注意到羅伯特·蒙大維頭像略微低于菲利普·羅斯柴爾德男爵，而酒標下方的簽名高低順序則相反，以此表示兩位創始人互相尊重以及他們平等的合作。
亮點二：納帕優質葡萄園風土的絕佳詮釋
作品一號酒莊位于納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產區，這里夏季炎熱，平均氣溫為34-35.5℃，得益于早晨與晚間的霧，晝夜溫差顯著，氣溫差有時可高達18-20℃，因此葡萄果實在達到理想成熟度的同時還可以保持良好的酸度。同時，該產區西靠梅亞卡瑪斯山脈（Mayacamas Mountains），東臨納帕山谷，獨特的地理位置造就了復雜多樣的土壤類型。
作品一號酒莊葡萄園（圖片來源：en.opusonewinery.com）
此外，作品一號紅葡萄酒的部分釀酒葡萄來自納帕谷大名鼎鼎的喀龍園（To Kalon Vineyard），這里通常被認為是納帕最好的葡萄園之一，以出產優質的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而聞名。
酒莊堅持可持續發展的理念，使用再生能源，并于近期獲得了納帕綠色酒莊認證（Napa Green Winery by Napa Valley Vintners）。
亮點三：釀造工藝革新，野生酵母發酵
在葡萄酒釀造方面，作品一號酒莊積極進行一些釀造工藝的革新。酒莊通過光學分揀機對葡萄進行光學篩選，從而有效地挑選出優質、健康的葡萄果實。此外，自2012年開始，酒莊嘗試挑選及使用葡萄園周圍的野生酵母，經過大量試驗篩選出6種為葡萄酒帶來細微風味的野生酵母用于發酵。據酒莊代表介紹，酒莊2018年份的新品酒款，其野生酵母的使用比例高達80%。
亮點四：兩款佳釀，各有千秋
2018年，奧克維爾產區的氣候條件十分卓越，全年天氣穩定，氣溫溫和，完美的天氣狀況和優渥的風土之下誕生了呈現在我們面前的作品一號酒莊佳釀。酒莊兩款新品佳釀品質優異，各有千秋。
2018年份的作品一號紅葡萄酒采用84%赤霞珠、6%味而多（Petit Verdot）、5%梅洛（Merlot）、4%品麗珠（Cabernet Franc）和1%馬爾貝克（Malbec）混釀而成，豐富的香氣層層鋪展開來，口中縈繞著新鮮多汁的黑色和紅色水果風味，還帶有些許橙皮、甘草和黑巧克力的氣息。入口后，其柔順絲滑的單寧與清新的酸度相結合，呈現出柔和圓潤的口感，余味悠長。
此次品鑒的序曲紅葡萄酒新品則由2017與2018兩個年份的酒液調配而成。成酒散發出成熟的黑色水果香氣，伴有松柏和巧克力的氣息，口感多汁，綻放出層層咖啡、草莓和丁香的風味。長時間的橡木桶陳釀為該酒帶來了優雅的酒體結構和悠長的余味。
品鑒結束之際，酒莊代表不僅分享了她曾在品鑒作品一號紅葡萄時遇到的趣事，并且表達了她對與紅酒世界合作的期待。她表示，雙方將繼續在品牌宣傳和市場推廣等方面加強合作；而我們紅酒世界也將繼續努力，進一步增進與作品一號酒莊的合作關系，為中國消費者帶來更多美妙的作品一號佳釀。
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