黑皮諾這個名字的起源可能來自葡萄串形成的形狀。顯然，它們類似于松果，在法語中是pinot。然而，有些人認為它的名字來自于法國奧弗涅（Auvergne）地區的皮諾(Pinos)或皮諾斯(Pignols)等插枝的地方。
接受Pinot的意思是“松”，我們假設Noir(黑色)指的是藤蔓上形成的小而緊密的深紫色葡萄串。黑皮諾葡萄比其他葡萄品種顏色更深，所以很容易得出這個結論。
黑皮諾葡萄酒起源于哪里?
黑皮諾是一種古老的葡萄品種，在法國勃艮第地區種植了幾個世紀。據信，黑皮諾的第一批種植者是法國僧侶，他們在14世紀開始使用這種微小的黑葡萄釀酒。
此后，它的名聲傳遍了世界，并迫使釀酒師們在歐洲甚至遠至新大陸嘗試種植這種葡萄。它現在被種植在世界上許多葡萄酒產區，如德國、瑞士、意大利、南非、澳大利亞、新西蘭和美國加州。然而，這種特殊的葡萄品種所能忍受的條件是非常特殊和苛刻的。
黑皮諾是一種“挑剔”且要求苛刻的葡萄!
為了最大限度地發揮黑比諾的酸度，精致的味道和微妙的特點，它必須在涼爽的氣候中生長。因為在世界上非常特定的國家已經找到了理想的條件，黑比諾現在已經被賦予了國際地位。
黑皮諾葡萄樹可能在所有國家都是一樣的，但不同的葡萄酒產區會給黑皮諾葡萄酒帶來微妙的變化。即使在相距不遠的葡萄園里，這種情況也會有所不同，這使得黑比諾紅葡萄酒非常特別和與眾不同。
