我們大多數人都能用簡單的語言來描述我們最喜歡的葡萄酒類型。另一些人則努力成為品酒師，對葡萄酒和這門專業藝術中涉及的復雜術語有深刻的理解。如果你像我一樣，介于兩者之間，那么請系好安全帶，因為灰皮諾將帶你一程，讓你永生難忘。
灰皮諾還是灰皮諾?
首先，什么是灰皮諾?如果你認為這是你錯過的，不要擔心。如果你喝過一杯冰鎮灰皮諾，你就知道我在說什么了。同樣的葡萄，同樣的酒，不同的國家。許多葡萄酒評論把這兩個名字互換使用，所以你只需要記住Pinot Grigio是意大利版，而Pinot Gris是法國版。
完全一樣——只是不同!
灰皮諾的特性與灰比諾相同。它們充滿了水果的味道，包括漿果、成熟水果和柑橘，以及香草、香料、花朵、礦物質和泥土的香氣。
灰皮諾(Pinot Gris)葡萄是黑比諾(Pinot Noir)葡萄的變種(這是紅色的那種!)，通常是一種清爽的白葡萄酒，帶有柑橘的味道，非常適合炎熱的夏日。然而，葡萄也可以在季節很晚的時候采摘，那時太陽已經成熟，然后它們就變成了一種豐富的晚收甜品酒。
灰皮諾是什么顏色?
“Gris”在法語中是灰色的意思，這種灰紫色的葡萄被用來釀造白葡萄酒。它是葡萄品種的葡萄，是黑皮諾葡萄的遠親。為了給整件事增加一點神秘感，這種葡萄也可以呈棕色、粉紅色甚至白色。黑比諾葡萄不能與灰比諾品種區分，直到“veraison”，意思是“葡萄成熟的開始”。此時，灰比諾的顏色呈現出各種各樣的色調，從粉橙色到柔和的紫色。給它一個絕對美麗的外觀。
灰比諾意味著什么?
它的起源與黑皮諾密切相關，值得注意的是，灰皮諾的葡萄串與黑皮諾的葡萄串是相同的圓錐形。皮諾在法語中的意思是“松果”。名字中的“Gris”部分將白葡萄酒與紅比諾葡萄酒區分開來。Gris指的是用來釀造這種白葡萄酒的灰蒙蒙的葡萄。
