慕合懷特是一種豐富的暗紅色,暗示著紫色。在顏色深淺的尺度上,mourvdre正好在西拉旁邊的更深的邊緣。酒體不透明,呈深紫色色調,濃郁的酒色誘人地展現了這款酒的豐富品質。
“Mourvèdre”是什么意思?
人們認為這個名字來源于西班牙小鎮穆維德羅(Murviedro)。這個歷史悠久的地區可以追溯到羅馬時代,當時這個地區被稱為薩貢頓。
慕合懷特從何而來?
有一句古老的法國諺語說,成功種植慕合懷特葡萄藤的要求是:葡萄藤頭在陽光下,腳在涼爽的土壤里,并能看到大海。雖然最后一項要求似乎是可有可無的,但前兩項已經經受了時間的考驗,而且受益于較長日照的斜坡更適合這款酒。
傳說中,這種酒最早是由腓尼基人在兩千多年前帶到伊比利亞半島的。這種酒在西班牙被稱為Monastrell。這種葡萄生長在西班牙東部從朱米拉到阿利坎特的溫暖地區。
在法國,南羅納地區的溫暖使得慕合懷特葡萄成熟,盡管它是最后成熟的品種之一。慕合懷特的生產中心位于普羅旺斯的班多爾產區。慕合懷特生產的支柱是法律要求在該產區生產的紅葡萄酒中含有50%的慕合懷特含量。
在美國,Mourvèdre被稱為Mataro,這是由于該葡萄酒出口到美國的西班牙小鎮的名字。它只生長在加利福尼亞州和華盛頓州以及新墨西哥州,德克薩斯州和弗吉尼亞州的溫暖地區。
1832年,慕合懷特被引入澳大利亞,最古老的慕合懷特葡萄園之一位于巴羅薩山谷(Barossa Valley)(可追溯到1853年),那里仍然存在八排根瘤蚜前的葡萄藤。
在引進澳大利亞的時候,這個品種被稱為Mataro,但將其與更著名的法國名字Mourvèdre聯系在一起的趨勢似乎越來越重。