Carménère是一種紅酒葡萄,據信來自法國波爾多梅多克葡萄酒產區。這個葡萄品種被認為是來自法國這一地區的六種原始紅葡萄之一。具有諷刺意味的是,現在很難找到用這種葡萄生產葡萄酒的酒莊。
佳美娜的特點是,它是一種晚熟葡萄,當生長在有利的氣候條件下,它會釀造出濃郁的深紅色葡萄酒,帶有香草味,與梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)沒有什么不同。
品麗珠基因被發現
有趣的是,這三種葡萄之間有許多相似之處,DNA調查發現這三種葡萄來自同一種母葡萄——品麗珠。直到19世紀60年代,佳美娜一直是梅多克地區最重要的葡萄品種之一,也是該地區最常用的葡萄品種之一。
智利拯救了佳美娜葡萄
不幸的是,對于佳美娜葡萄來說,葡萄藤非常容易受到根瘤蚜的影響,當時葡萄的種植被摧毀了,這種葡萄的種植被停止了。
奇怪的是,就在葡萄根瘤蚜在法國爆發之前,智利的葡萄種植者錯誤地剪下了這種葡萄的枝條,以為它們是梅洛葡萄的枝條。由于它們的共同血統,葡萄藤非常相似,這是一個很容易犯的錯誤。直到幾十年后進行了DNA測試,智利隊才意識到他們打進了一球!
現在,佳美娜是智利葡萄酒種植王冠上的一顆明珠,智利被認為是佳美娜葡萄的救星。
因此,許多其他的葡萄酒生產國也對這個品種產生了興趣,現在它已經在全球許多國家找到了家園。你可能會驚訝地發現,這些葡萄生長在從新西蘭到中國的許多地區。