起泡酒容易醉是因為它含有的二氧化碳，可以加快血液對酒精的吸收。起泡酒是帶有氣泡的葡萄酒，入口清爽，容易多喝；同時酒液中含有大量二氧化碳，酒精吸收的效果會更好，因此容易喝醉。
起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。
人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時，人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時，人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0.7%,人就會死亡。
起泡酒酒精融入血液的速率更快，因而更容易使人感覺到醉意。這是因為在飲酒后的15-30分鐘內，隨著血液中酒精水平的上升，大多數人會感受都一定程度的刺激。由于氣泡能夠加快酒精的吸收，所以人們會在更短時間內感受到這種刺激。伴隨著醉酒狀態的加深，人體的功能也會隨之啟動，不過這并不能扭轉大勢。醉了的你只會更加抵擋不了起泡酒的誘惑，一杯又一杯地將它送入口中。
