像小西拉這樣典型的紅酒，濃郁的味道和高單寧給葡萄酒帶來苦澀的口感，這也意味著食物搭配需要一些思考。它更適合與豐富、豐盛的食物搭配，這些食物有足夠的脂肪和物質來補充單寧。
食物配對
當你為小西拉的食物搭配計劃菜單時，檢查菜肴的各個方面，以及香料等，并嘗試將它們與這種濃郁的紅葡萄酒的特色味道相匹配。注意葡萄酒的基本風味特征，包括深沉的水果味、黑胡椒味和一些煙熏味，并試著在食物中反映這些味道。
肉搭配
肉和小西拉是愛情/口味的完美搭配!肉是如何準備和烹飪的并不重要，只要配上一杯這種紅酒，味道就會更好。
一年中的任何時候都很棒!
你可以在一年中的任何時候飲用這款酒，因為它會增強季節變化帶來的典型味道。例如，燒烤牛排、腌排骨、豬肉、香腸和漢堡，在炎熱的八月夜晚，喝一口冰鎮的小希拉都是很棒的選擇。
這款酒與豐盛的燉牛肉、摩洛哥燉羊肉、紅酒燉雞或濃稠的冬季暖肉湯搭配也很好。任何有多香果、丁香、肉桂和黑胡椒等佐料的菜肴都很棒，這樣就包括了亞洲、墨西哥和意大利等許多全球美食。常見的地中海風味香草和香料，如鼠尾草、迷迭香、辣椒、薰衣草、可可和杜松，也可以與這款酒搭配。一種名為“Babotie”的南非傳統菜肴含有許多推薦的香料，在這道溫和的咖喱肉末中加入了葡萄干或醋栗——嗯，就是一種美妙的混合味道。
大膽的葡萄酒搭配大膽的食物
無論你做什么菜，記住要確保食物的味道足夠大膽，能與這種酒的大膽味道相抗衡，這樣你的菜單只會得到好評。溫馨提示:小希拉不適合搭配特別甜的菜肴，所以要小心搭配一些亞洲菜肴或甜點。
蔬菜搭配
奶油醬烤蔬菜是一種建議。你也可以在特別的場合加入蘑菇、茄子、塞椒或松露。
小希拉和芝士搭配
小希拉高水平的單寧使它成為像卡門貝爾（Camembert）、布里（Brie）、馬蘇里拉（Mozzarella）、埃曼塔爾（Emmental）或豪達（Gouda）這樣的奶油軟奶酪的理想搭配。配上阿爾卑斯菜，比如用融化的瑞士奶酪做的Raclette或Fondue，味道很好。
非常陳年或“發臭”的奶酪與這款紅酒并不相配，所以在你的拼盤上要仔細考慮奶酪。
