當葡萄酒愛好者想到意大利北部的紅葡萄酒時，他們的想法可能直接指向巴羅洛和巴巴萊斯科的葡萄酒，這些葡萄酒是用著名的內比奧洛葡萄釀造的。再深入一層，你就會想到巴貝拉(Barbera)或多爾塞托(Dolcetto)，它們都是該地區深受喜愛的配角。但再深入一點，就會發現一個鮮為人知的紅葡萄寶藏。事實證明，這個以烈性葡萄酒聞名的地區，實際上提供了一份多汁、酒體較輕的紅葡萄酒的購物清單，你應該在冰箱里儲存整個夏天。
雖然你可能從未聽說過下面列出的一些品種，但它們都具有活潑、清爽的酸度和水果味，應該會在你的“可冷藏紅葡萄酒”雷達上贏得一席之地。這些隱藏的寶石通常提供了巨大的價值，雖然它們可能很難找到，但非常值得尋找。所以，如果你想在這個夏天嘗試一些新的東西，看看這個列表，找到你最喜歡的淡紅色。
地區:皮埃蒙特
皮拉維加(Pelaverga)
皮拉維加(Pelaverga)是巴羅洛的另一種紅葡萄。Verduno Pelaverga DOC藏在巴羅洛(Barolo)北部邊境的小村莊Verduno，其精致的葡萄酒通常會被更有聲望的鄰居所掩蓋。此酒呈明亮的淺紅色，散發著草莓、大黃、玫瑰花瓣、白胡椒和泥土的芳香。如果你碰巧遇到一瓶，把它帶回家，冷卻一下，然后馬上配上熏火腿喝。
格麗尼奧里諾(Grignolino)
Grignolino這個名字來源于當地的一個詞，意思是“pip”或“種子”。這是因為這個品種的每一顆葡萄都會產生大量的種子，給葡萄酒帶來額外的單寧。這些葡萄酒提供灼熱的酸度和單寧，同時保持淺色和酒體，贏得了“小內比奧羅”的綽號。雖然有些人覺得這款酒的強烈特征具有挑戰性，但也有人被它的酸味和單寧味所吸引。如果格里尼奧利諾(Grignolino)品種令人難以忍受，那就選擇蒙費拉托羅索(Monferrato Rosso)，這是一種代表皮埃蒙特更野性的混合葡萄的DOC，通常包括格里尼奧利諾(Grignolino)和其他葡萄的混合，以使其醇厚。
露詩(Ruche)
雖然Ruchè可能被認為是另一種不知名的皮埃蒙特本地葡萄，但這種酒實際上有自己的DOCG稱號，這是意大利的最高稱號。雖然只種植了大約50公頃，但Ruchè di Castagnole Monferrato是意大利最小、最獨特的docg之一，使這種不太知名的葡萄在意大利葡萄酒愛好者中享有一定的聲望。與皮埃蒙特的其他葡萄酒類似，Ruchè顏色較淺，但具有復雜而富有表現力的風味，它的玫瑰花瓣，白胡椒和香料的香氣，以及多汁的野生漿果的味道，這些味道被咆哮的酸度和強烈的礦物質所支撐。
弗雷伊薩(Freisa)
這種葡萄的名字來自拉丁語，意思是草莓，這款酒的酸味和多汁的紅漿果特征絕對符合它的名字。雖然你可能沒有聽說過這種葡萄，但它在阿斯蒂鎮非常受歡迎，約占葡萄種植面積的一半，直到19世紀才不再受歡迎。在更有聲望的葡萄的陰影下，弗雷伊薩(Freisa)被限制在一個不起眼的混合葡萄的角色，直到歷史悠久的巴爾比亞諾（Balbia）酒莊開始努力恢復葡萄的存在，并在2009年創建了Vigna della Regina Freisa di Chieri DOC。與Grignolino相似，Freisa提供強烈的單寧，但最終仍然是一種令人愉快的水果味，酒體輕盈的紅葡萄酒。由于有些飲酒者不喜歡這種酒粗獷的口感，可以試著搭配一些肥肉或奶酪來軟化單寧的強勁。
地區:特倫蒂諾-上阿迪杰
司棋亞娃（Schiava）
位于奧地利邊境的上阿迪杰葡萄酒經常以意大利或日耳曼的名字命名。這就是這種當地葡萄的情況，它可以被稱為意大利名字Schiava或日耳曼名字Vernatsch或Trollinger。雖然白葡萄酒在上阿迪杰占主導地位，但司棋亞娃（Schiava）是紅葡萄酒品種的寵兒，深受當地生產商的喜愛。Schiava通常被認為是黑皮諾愛好者的絕佳選擇，因為它有著同樣輕盈的酒體、新鮮的酸度和紅色水果的味道，與微妙的泥土味相平衡。
瑪澤米諾(Marzemino)
馬澤米諾(Marzemino)可能是整個名單上最難找到的葡萄酒。它可以在上阿迪杰以及倫巴第和弗留利周圍少量發現。這個品種不受任何DOC或DOCG狀態的保護，所以如果你找到一瓶，它可以提供很大的價值。一個杰出的例子是羅埃諾“La Rua”Marzemino，它充滿了多汁的黑莓和覆盆子的味道，并帶有令人難以置信的香草味。
泰羅德格(Teroldego)
Teroldego是一種矛盾的酒。在葡萄藤上，葡萄有明顯的厚皮，有助于葡萄酒的沉思和墨色外觀。但當這種液體到達你的味蕾時，它的輕盈和細膩可能會讓你大吃一驚。Teroldego最常見于上阿迪杰(Alto Adige)陡峭的山丘上，因其俏皮、水果前衛的外形而受到重視。
地區:威尼托
巴多利諾DOC
巴多利諾坐落在美麗的加爾達湖上，是威尼托的一個小地區，用當地的葡萄Corvina和Rondinella進行混合，這些葡萄也被用于更有聲望的鄰近地區Valpolicella。盡管這兩個地區使用相同的品種，但巴多利諾的葡萄酒比瓦爾波利塞拉(Valpolicella)聞名的更嚴肅、更大膽的葡萄酒更清淡、更悠閑。巴多利諾獨特的土壤賦予了這款酒更濃郁、高色調的口感，帶有酸櫻桃多汁的紅色水果味。果味濃郁的貝納佐利(Benazzoli)和薩薩拉維尼(Sassara Vini)的葡萄酒體現了這一地區葡萄酒的有趣之處，所以如果可以的話，一定要去看看。
地區:弗留利-威尼斯朱利亞
司棋派蒂諾(Schioppettino)
Schioppettino也被稱為Ribolla Nera，是一種罕見的紅葡萄品種，原產于意大利東北部斯洛文尼亞邊境的弗魯利-威尼斯朱利亞地區。正如許多罕見葡萄的故事一樣，Schioppettino在20世紀60年代瀕臨滅絕，直到一位釀酒師開始拯救這種獨特的本土品種。保羅·拉普齊(Paolo Rapuzzi)在20世紀70年代初創立了Ronchi di Cialla酒莊，目的是展示弗留利的本地葡萄，包括Schioppettino，現在它已成為該地區的主要品種。這款酒非常富有表現力，帶著鮮花、甘草和白胡椒的香氣躍出酒杯。在口感上，這款酒提供了一種酸紅漿果的味道和解渴的酸度。
