天然冰酒與冰凍葡萄酒的區(qū)別是怎么樣的呢?當(dāng)然我們也是看到其中葡萄酒的變化,品嘗其中的味道,其實還有更多的變化,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧!
1、冰酒呈金黃色澤,口感濃郁甘美
可以作為餐后酒,同時非常適宜節(jié)慶期間飲用。而冰凍葡萄酒的口感不明顯。許多酒商采用人工冷凍的方法,但這樣釀出的酒并不能算是真正的冰酒,而只能稱為“冰凍葡萄酒”(IcedWine)或“冰箱酒”(iceboxwines)。
2、冰酒較特別的地方在于釀酒用的葡萄。
正常情況下,葡萄在秋天收獲時節(jié)采收,而釀冰酒的葡萄在成熟之后,仍需掛在枝頭,待到12月,甚至次年1月或2月,冬季的嚴(yán)寒將葡萄冰凍至理想狀態(tài)后,再進(jìn)行采摘。
3、總結(jié)
其實我們也知道其中的特點,看到其中葡萄酒給我們的感覺也是很特別的,釀冰酒的葡萄在成熟之后,仍需掛在枝頭,希望對大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識,記得關(guān)注哦!