老年份葡萄酒保存小秘密有哪些呢？其實我們經常能看到一瓶葡萄酒從裝瓶到較后到達消費者手中還是特別不錯的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
一、據調查，扼殺一瓶好酒較大的兇手就是儲存環境。
二、一瓶葡萄酒從裝瓶到較后到達消費者手中，要經歷海上運輸、倉儲和貨架展示等眾多流程
其中各個環節的儲藏環境對葡萄酒來說，如果稍有不慎就會出現暈瓶，甚至酒液外溢等狀況，這對葡萄酒，特別是老年份的葡萄酒是極大的破壞。那老年份葡萄酒該如何保存呢？
（1）把酒瓶水平放置。幾乎所有的老年份葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的；這些葡萄酒保存時需要水平放置，讓酒液與軟木塞進行接觸。
（2）保持恒溫、恒濕。葡萄酒的理想保存溫度是12℃，濕度保持在75%。特別提醒，葡萄酒需要恒溫保存，溫差過大會使得軟木塞發生熱脹冷縮，從瓶口往外擠，導致過量空氣進入瓶中，引起漏瓶。這也是為什么在炎熱的天氣里，不要把葡萄酒放在車后備箱的原因。
（3）讓葡萄酒遠離陽光。陽光不僅可以改變葡萄酒的溫度，還可以改變葡萄酒的化學物質組成。所以，保存葡萄酒時，需要把它們放在陰暗的地方。
（4）避免頻繁移動酒瓶。如果你想要長期保存葡萄酒，比如幾年或者十幾年，那么把它們放在恰當的環境中之后，就要盡量避免移動它們。
三、總結
其實我們要知道，也是在避免頻繁移動，其實葡萄酒給人的感覺還是非常不錯的，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦！
