小維多在法語中翻譯為“小綠(little green)”或“little greenling”,因為它在成熟過程中遇到了麻煩。開花期間,如果沒有充足的陽光,這種漿果就不能發育。因此,Petit的意思是小而維多綠。一個有趣的事實是,它的表親是格羅斯維多(Gros Verdot),因為它的果實漿果更大,所以被翻譯成large greenling。
小維多來自哪里?
小維多作為釀造波爾多葡萄酒的四大關鍵混合葡萄品種之一而聞名。另外三種是赤霞珠、品麗珠和梅洛。它種植在波爾多左岸的梅多克。然而,由于該地區的氣候條件,要達到完全成熟是具有挑戰性的。
也就是說,左岸排水良好、溫暖且以礫石為基礎的土壤有助于葡萄的成熟。但是,如果開花季節的天氣條件不理想,果實就不會完全成熟,呈現出未成熟的綠色味道和顏色。
但關于小維多的一個有趣的事實是,它可以在波爾多高級葡萄酒的混合中占到40%。這表明,如果葡萄生長在理想的條件下,它的質量可以有多高。
這種葡萄的來源似乎不清楚。一些理論認為它是Duras和tresot葡萄品種之間的雜交。此外,小維多也是波爾多最早種植的品種之一。一種理論認為,古羅馬人種下了這種種子,并培育了最早的小維多葡萄樹。
在法國以外,小維多也生長在許多不同的釀酒地區,包括澳大利亞、意大利、伊比利亞半島和美洲。在美國,小維多生產非常高品質的葡萄酒。它主要是一種混合成分,但單一品種的小維多葡萄酒也不是不為人知。在這一點上,華盛頓和加利福尼亞生產100%的小維多。
在澳大利亞,小維多生長在氣候溫暖的澳大利亞巴羅薩谷、麥克拉倫谷和朗霍恩溪。同樣,在智利,小維多(Petit Verdot)在Rapel Valley和Colchagua Valley廣泛生產,與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合在桶中發酵并裝瓶陳釀。小維多特級珍藏在智利也很常見。最后,在阿根廷,一群釀酒師在過去的二十年里一直在探索這種葡萄的潛力。他們成功地利用了比諾維多完美的成熟點,為馬爾貝克混合酒增加了復雜性和結構。