每天,似乎都有一項新的研究在網上瘋傳,涉及葡萄酒可以健康的各種說法。酒精降低心臟病發作!紅酒對糖尿病和記憶力有幫助!喝酒可以代替去健身房!愛酒的人會找各種借口喝更多的葡萄酒,那么,葡萄酒中有多少卡路里呢?
葡萄酒中的卡路里有兩個來源:酒精和糖。在這兩者中,酒精給成品增加的熱量更多,每克增加約7卡路里,而殘留的糖每克增加約4卡路里。因此,重要的是不僅要注意所喝葡萄酒的甜度,還要注意酒精含量。干的、低酒精的葡萄酒含有最少的卡路里,而甜的、高酒精的葡萄酒則含有最多的卡路里。然而,由于糖比酒精含有更少的卡路里,更甜、酒精含量更低的葡萄酒往往比更干、酒精含量更高的葡萄酒更好。
倒的多少也是要記住的。一份5盎司(150毫升)的飲料約占一瓶酒的五分之一。每多喝一口,就會攝入更多的卡路里。幸運的是,強化葡萄酒是卡路里最高的葡萄酒,通常是2盎司的份量,這意味著最終消耗的卡路里可能更少。
想知道你最喜歡的葡萄酒是如何堆積起來的嗎?以下是對經典干酒、甜酒和起泡酒的計算。
葡萄酒卡路里計數
5盎司的卡路里。一杯(150毫升)葡萄酒
香檳,無補糖(法國)(12%ABV):101卡路里。
麝香葡萄酒(盧瓦爾河谷)(11% ABV): 92卡。
灰皮諾(意大利)(12.5% ABV):105卡。
長相思(盧瓦爾河谷)(12.5% ABV): 105卡。
長相思(新西蘭)(13% ABV): 110卡。
霞多麗(夏布利酒):105卡。
霞多麗(加州):118卡。
品麗珠(盧瓦爾河谷)(12.5%ABV):105卡路里。
桑嬌維塞(基安蒂酒)(13% ABV): 110卡。
丹魄(Rioja)(13.5%ABV):113卡路里。
黑皮諾(俄勒岡州)(13.5%ABV):113卡路里。
馬爾貝克(阿根廷)(14% ABV): 118卡。
黑皮諾(加州)((14.2% ABV)):119卡。
仙粉黛(加州)(14.5% ABV): 122卡。
赤霞珠(加州)(14.5% ABV): 122卡。
設拉子(澳大利亞)(14.5% ABV): 122卡。
雷司令,珍藏(德國)(9% ABV;36克/升殘糖):119卡。
Moscato d'Asti (意大利) (5% ABV)18 g/L殘留糖: 53卡路里。
蘇玳(法國)14% ABV150g/L殘留糖:208卡路里。
(2盎司含83卡路里)
紅波特(葡萄牙)(19.5% ABV;110克/升殘糖):230卡。
(2盎司含92卡路里)
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使用平均酒精和殘余糖水平計算的卡路里。
公式:(體積(毫升)* ABV * 8 * 7卡/克)/ 1000