當你有合適的酒搭配時，食物會更好，白醬雞肉義大利面也不例外。困難的部分是弄清楚你是應該選擇白的還是紅的，還是介于兩者之間的。不過，最具挑戰性的部分是決定葡萄的品種。無論您的情況如何，本文都應該為您提供所需的指導。
簡單地說，Alfredo雞肉(或fettucine Alfredo)是一種意大利面食，用新鮮的面食加黃油和帕爾馬干酪。隨著奶酪和黃油的融化，它們與雞肉和意大利面混合在一起，形成濃郁的醬汁。
白醬雞肉義大利面配什么酒?
在拿起任何一瓶葡萄酒來搭配你的阿爾弗雷多雞肉之前，看看下面的葡萄酒選擇，可以幫助你從這道優雅的意大利菜中獲得最大的味道。
灰比諾
灰皮諾是白醬雞肉義大利面搭配的好酒。事實上，如果你只打算用一種葡萄酒來搭配這道菜，灰皮諾可能是你最好的選擇。它有很多酸的味道和足夠的油來搭配白醬雞肉義大利面的復雜性，加上高酸度有助于打破這道復雜菜肴的奶油味。
霞多麗
霞多麗有濃郁的黃油味，所以建議用它來搭配白醬雞肉義大利面是有道理的。實際上，霞多麗的克制口感讓它的橡木味比黃油味更少。因此，你會想要一款奶油味的霞多麗，有一點橡木的味道來搭配你的意大利晚餐。強烈推薦來自加利福尼亞和澳大利亞的霞多麗(Chardonnay)，或者來自夏布利(Chablis)的多黃油的夏布利(不是典型的極干的夏布利)。
巴貝拉
如果你想吃白醬雞肉義大利面配紅酒，可以考慮一下巴貝拉。我的意思是，如果你更喜歡紅葡萄酒而不是白葡萄酒，那么意大利葡萄品種巴貝拉(Barbera)是一個明智的選擇，因為它提供了高度酸性的味道，平衡了白醬雞肉義大利面這道菜的奶油味。因此，巴貝拉與大多數奶油或奶酪食物非常搭配。
黑皮諾
黑皮諾是一種與白醬雞肉義大利面非常相配的紅葡萄酒。它提供了一種水果味，高酸度，將打破這道菜的奶油味。事實上，它有泥土的味道，這意味著它和蘑菇搭配非常好，蘑菇通常是美味的白醬雞肉義大利面菜肴的一部分。沒有更多的延遲，這里是最好的白葡萄酒和紅葡萄酒搭配白醬雞肉義大利面。
