和大多數白餐酒一樣,Verdelho(華帝露)最適合用普通的中等大小的白酒杯飲用。你不需要購買任何極端的酒杯。也就是說,如果要喝馬德拉白葡萄酒,可以選擇使用甜點酒杯,比如波特酒中使用的酒杯。這樣,葡萄酒的風味強度被集中到一個小空間,從而產生更強大的飲酒體驗。
飲用Verdelho的最佳溫度是40到55華氏度(7到12攝氏度)。通過冷藏,葡萄酒的濃烈味道變得清爽,在太陽高照的日子里是完美的。換瓶也是一種選擇,但這是必須的。它不一定能幫助葡萄酒釋放出額外的香氣和味道。
為了保持Verdelho的清爽,你必須確保它在供應過程中保持涼爽。要做到這一點,可以使用冰桶或葡萄酒冷卻器。桶里應該裝滿等量的冰和水的四分之三,這樣冰水就會包圍瓶子。然后,水可以從瓶子里傳遞熱量來融化冰。空氣起著絕緣體的作用,瓶子會變冷。也就是說,要小心,不要過度冷藏葡萄酒。否則,Verdelho的味道會變得稀薄,幾乎是空的。
適合長期存放
盡管Verdelho葡萄酒不是為陳釀而設計的,最好是在年輕時飲用,但在某些情況下,你還是會想把一瓶Verdelho葡萄酒長期儲存起來。如果這款酒是含高殘糖的中度干度馬德拉Verdelho Madeira,并且在裝瓶前也經過了桶發酵,那么嘗試將其成熟是安全的。
如果你選擇這樣做,葡萄酒應該用軟木塞密封,并儲存在室溫不波動的環境中(50到60華氏度或10到15攝氏度),并有一定的濕度。
應避免陽光直射或人造光,因為它們可能造成不可逆轉的損害。強烈的光照會重新排列葡萄酒中的化學成分,比如氧氣和溫度,從而導致葡萄酒的缺陷。這意味著葡萄酒陳年過早,其香氣、味道甚至顏色都會變差。由此產生的葡萄酒被稱為輕擊酒。
氣味也必須避免,因為它們可能會進入瓶子。如果他們這樣做,他們通常會灌輸不受歡迎的氣味和味道,比如強烈的動物汗液或醋。然而,不要讓葡萄酒成熟超過五年。它會變得太甜,產生不舒服的動物汗味和酸味。