不同形狀的酒瓶有什么意義?黑皮諾有肥球風格;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有“典型”的形狀;波特酒有一種稱之為“朗姆酒瓶”的形狀;雷司令的頸長而細。這些差異只是鑒別葡萄酒的另一種方式嗎?
你發現了所有這些形狀多年來一直保留下來的最大原因之一:它們有助于表明里面是什么樣的葡萄酒。有三種主要的形狀和無限的變化;大多數瓶蓋可以追溯到19世紀，一直保存到今天，因為它們可以讓葡萄酒愛好者知道里面是什么，至少在大多數時候是這樣。
你會注意到，所有酒瓶的基本設計都便于橫向存放。“波爾多風格”的酒瓶有直的瓶身和高的瓶身，像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)這樣的葡萄酒。“勃艮第風格”的酒瓶略胖，瓶身更斜，用于裝黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)，以及Rh?ne類型葡萄酒;它們與香檳等起泡酒的酒瓶形狀相似，不過這些起泡酒的酒瓶往往又厚又重，以應對內部的壓力。這種高而薄的酒瓶肩部有微妙的傾斜，分別代表法國阿爾薩斯和德國莫澤爾地區的葡萄酒，以及雷司令(Riesling)和瓊瑤漿等葡萄。你說得對，波特酒的瓶子形狀很特別——和波爾多酒的瓶子很像，但更結實，酒頸處有一個球狀物，被認為有助于吸收沉淀物。
