白歌海娜(Grenache Blanc)由兩個詞組成:歌海娜(Grenache)和白(Blanc)。歌海娜是一種以紅葡萄為主的品種。它被定義為一種廣泛種植的甜紅葡萄,用于釀酒。從歷史上看,歌海娜是一個法語單詞,來自加泰羅尼亞語garnatxa或granatxa,一種葡萄。Garnatxa來自意大利的vernaccia,來自意大利西北部利古里亞的一個村莊vernaccia或Vernazza。
Blanc在法語中的意思是白色,用來區分白葡萄品種歌海娜(Grenache Blanc)和紅葡萄品種歌海娜(Grenache Noir)。Blanc源自中古法語Blanc,古法語Blanc,后期拉丁語,俗拉丁語blancus,后者又借用了法蘭克語blank,等等。
白歌海娜是一種什么樣的酒?
白歌海娜是一款酒體豐滿的干白葡萄酒,酸度低至中等,酒精度高,帶有綠色水果、核果、明亮柑橘和礦物味。白歌海娜也可能是橡木陳釀,展現出燒焦木頭和煙熏的味道。盡管白歌海娜是一款奢華的葡萄酒,但它在任何場合都是多功能的,令人愉快的。無論是與家人還是朋友,它都可以在泳池邊,花園派對上或壁爐旁啜飲。它注定會受到客人的喜愛,尤其是如果稍微冷藏的話。
與往常一樣,葡萄酒的名稱在塑造葡萄酒的個性方面起著至關重要的作用。白歌海娜(Grenache Blanc)必須盡可能多地接受陽光照射,以提高其糖濃度,從而產生其著名的濃郁風味。
白歌海娜是干的還是甜的?
白歌海娜有助于干葡萄酒和甜葡萄酒的生產。如上所述,白歌海娜被用作西班牙干白葡萄酒或教皇新堡混合酒的混合品種。此外,它也是甜葡萄酒和強化法國葡萄酒的重要組成部分,如來自拉斯托(Rasteau)、莫里(Maury)和東魯西榮和Rh?ne山谷的里韋薩爾特斯(Rivesaltes)的雙重天然葡萄。