除非你有人陪伴(或者那天真的很糟糕),否則你可能不會一晚上喝完一整瓶酒。你可能連半瓶都喝不到。好吧,我們在騙誰。你可能會喝半瓶。但是,考慮到葡萄酒容易變質,你可能會想盡快處理掉剩下的一半。好消息是,你可以從一瓶紅酒中得到美味的葡萄酒和食物搭配。這是如何。
你需要什么:
半盒意大利面(或通心粉手肘)
一瓶紅酒
1湯匙橄欖油
2 - 3茶匙蒜鹽
2茶匙辣椒片
制作方法
在一個裝滿7杯水的鍋里,倒入1杯(也就是一瓶酒的1 / 4)葡萄酒。煮開后加入意大利面。如果意大利面太大,裝不下鍋,就把它掰成兩半。等到意大利面變得有嚼勁(半熟)。濾出液體,然后把意大利面放到一個涂了油的大平底鍋里。再加一杯酒,還有剩下的配料。小火煨。當你這樣做的時候,你會看到意大利面吸收了所有紅酒的好處。幾分鐘就可以了。盛在盤子里或碗里,可以隨意添加更多的大蒜鹽或辣椒片——你最了解你的味覺!
你必須和另一半酒一起享用它。否則,意大利面就不會那么好吃了。