面對2020年疫情帶來的沖擊和困境,從2003年“非典”中走過來的怡園酒莊,更多了一份從容。
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“2003年非典肆虐時,怡園酒莊剛剛推出了第一款產品‘慶春’”
2003年非典肆虐時,怡園酒莊剛剛推出了第一款產品“慶春”,無論是生產還是銷售都處于起步階段,沒想到一開始就是滑鐵盧。整個團隊全年連賣帶送出去了20000瓶酒,而第一個年份生產了100萬瓶。
“山西也是疫區,我們進出都有問題。”怡園酒莊莊主Judy(陳芳)告訴WBO,當時疫情先在香港爆發,然后又傳到山西,怡園酒莊是港資企業,受到的影響更大,甚至禁止怡園酒莊工作人員出入。繼生產、銷售都沒辦法進行下去后,怡園酒莊又遭遇了無法參展的打擊。
“當時我們參加一個法國酒展,無論是酒店還是展商都自動幫我們取消預訂,所有的餐飲都關閉,大家之間的交流很少。我們酒莊也處在停頓狀態,大家都不知所措,不知道疫情到底什么情況。”對剛剛才從父親手中接過酒莊的莊主Judy來說,壓力從四面八方涌來。
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困境中的破局,怡園酒莊重塑品牌定位
2003年,也讓怡園酒莊意識到自己的定位要和其他人有區別:不走規模路線,在質量方面狠下功夫,走近消費者、注重透明化。
最終,怡園酒莊決定把葡萄園種植規模縮小一半。砍葡萄樹讓怡園酒莊退回了安全線,降低了對銷售的緊迫感的同時,也開始將重點放在對怡園重新定位、選擇銷售渠道和著手建立品牌上。
對莊主Judy而言,2003年是非常值得紀念的一年,“我是2002年11月接手酒莊,2003年生下大女兒。當時雄心壯志,覺得完全沒有問題,沒想到一上任就碰到非典,人生非常低潮。又剛當媽媽,擔心疫情對女兒有影響,不知道怎么面對這個市場,想去推廣又被人取消。但對我來說都是非常有意義的。因為你沒想到這么差,你能想出的問題都出了問題,壓力是從四面八方來的。”在這之后,莊主Judy碰到問題后都會回想起2003年,也是自己面對問題時勇氣的來源。
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更坦然面對2020,怡園酒莊已做好了應對準備
“我想不會再比2003年更差了吧。” Judy說,“我們想到2020年不會是一個容易的年份,經濟情況不是很樂觀,但沒想到突然爆發了新冠肺炎疫情”。這一次,怡園酒莊有了應對困難的心態和能力。
“與2003年相比,更好的地方是,我們有團隊。比如說酒莊的總經理做好生產和員工安全措施、安排好生產進度;銷售經理做好銷售安排及資金的準備,我們有不同崗位的同事做好心理準備和措施共同去處理這個事情。” Judy說,怡園酒莊此前已經做好了2020年打硬仗的準備,面對突發的疫情,大家的心態都比較平和。
面對疫情導致經濟短期困難,莊主Judy表示,要各自盡自己的責任、做好各自的角色,不要把自己的責任推給別人。“我們能做的就是不欠供應商及合作方的款項,因為他們也很困難,雖然我們自己也很困難。我們也沒有選擇把貨壓到渠道去,沒有從我們的倉庫轉移到經銷商的倉庫來增加他們的資金壓力。”