菲尚(FIXIN)村的葡萄園環繞著村鎮四周排成方形分布,其中最好的一級葡葡園位于南端與哲維瑞-香貝丹接隅處,乍看之下,宛如哲維瑞-香貝丹的北界延伸。事實上,這兩區的微氣候相去甚遠,菲尚村葡萄成熟的時間也晚上一周。
此外,兩地的土質也不同,菲尚村用來釀制村莊酒的葡萄園平地,黏土含量較高,釀出來的酒偏向粗獷及高單寧,必須經過數年時間才能轉為綿柔點,但粗獷風味仍難減。難怪本區許鄉村莊酒都貼上夜丘村莊的酒簽出售。近年來,釀酒技術的進步使本區的酒質改善不少,標簽印上村莊名字也大大提升知名度。菲尚白酒產量極少,布律諾·克萊爾(Bruno Clair)的白酒值得一試。
弗勒莉(FLEURIE)位于風車磨坊村和希露柏勒村之間的薄酒萊特級村鎮有個大特色,那就是這里所產的酒花香撲鼻,令人宛如置身春天的花海中。弗勒莉,這個酒價最高、占地第三大的薄酒萊村鎮,擁有典型薄酒萊酒產地的良好條件,生長在大如水晶的粗顆粒花崗巖土中的加美葡萄,釀造出新鮮、清淡且充滿了夏天氣息的紅酒。
沿著山丘爬上圣母教堂(La Madonne),可以鳥瞰區內豐富的風景。最上等,生命力最長的弗勒莉紅酒以圣母及曙光(point du jour)兩個葡萄園的葡萄釀成。如果法定分級中,薄酒萊酒可以有一級葡萄園的話,本區有不少葡萄園當之無愧。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
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