2019 漸進尾聲，辛苦一年的你，需要吃頓好的，犒勞自己！
去哪里吃大餐？當然是Wolfgang's Steakhouse！
“紐約必吃Top10”“干式熟成”“最優質的安格斯牛”......
輕咬一口，被鎖在肉里的濃郁汁液瞬間在口中綻放，來自食物本身的純粹美味爆發出最真實的幸福感。
這就是Wolfgang的味道！
?慶祝需要儀式感，頂級牛排與葡萄酒的搭配，才是正確的打開方式！
千萬不要被人均超過千元的價位嚇到，今天，我們就來告訴你，在Wolfgang's Steakhouse，如何點餐？如何搭配？如何5折體驗紐約最經典的牛排吃法！
1.不同位置的牛肉，在口感上有什么區別？
?招牌大里脊 ：一邊是西冷，一邊是牛柳。西冷是在牛后背的位置，肉質有韌性，表皮的脂肪會給它更多的香氣；牛柳就是牛里脊，是牛身上最嫩的部分。一份大里脊牛排，可以吃到不同部位，絕對是肉食愛好者不容錯過的選擇！
但要注意的是，招牌大里脊牛排是2人份起，如果是食量較小的女生，一份牛排可以4個人分吃哦~~
肉眼 ：是西冷和牛柳的融合，肉質更細膩，脂肪含量豐富，有一股特殊的香氣。它與西冷和牛柳的味道完全不同，有人會更偏愛吃油脂更豐富肉眼牛排。
2.不同熟成天數的牛排，在味道上有什么特點？（點隱藏菜單 ↓）
?在Wolfgang，新鮮的牛肉運達后，被切成塊后的會在排酸室里進行（平均28天的）干式排酸熟成的過程。這個過程可以提升牛肉的嫩度，增添復雜的風味。
28天輕度發酵的牛肉 ：會保持更多新鮮牛肉的汁水，如果你之前沒有接觸過干式熟成的牛肉，可以先從這個熟成天數的牛排來嘗試；
50天中度發酵的牛肉 ：這個階段熟成的牛肉，水分揮發更多，纖維變得更加細致，更軟更有彈性，這個熟成天數推薦點三分熟；
90天重度發酵的牛肉 ：大部分水分揮發掉，因為發酵給肉帶來了奶酪、乳酪的香氣。
熟成的時間越久，產生的風味就越足，味道就越重。菜單并不會注明牛排的熟成程度，這個需要你在點餐時跟服務員提出。
友情提示：重度發酵的重口味牛排并不是所有人都可以接受的，請謹慎選擇哦！
3.吃牛排要如何搭配葡萄酒？
?牛排在所有食物里，可以算是最好搭配葡萄酒的一類食物了！紅葡萄酒中的單寧可以柔化肌肉纖維，使肉變得更柔軟。
搭配馬爾貝克或赤霞珠 ，葡萄酒里的單寧可以平衡牛肉中的脂肪；
搭配波爾多或者西拉 ，帶有辛香料味道的葡萄酒可以很好的平衡食物豐富的口感；
搭配梅洛 ，酒中的香氣可以平衡牛肉的風味；
搭配果香型的仙粉黛 可以烘托食物里奶油香的味道。
4.5折 體驗紐約最經典的牛排搭配
?視頻中，如此豐盛的一餐全部選自紐約牛排館最經典的搭配！
這是餐廳在 吧臺位置 推出的“黑珍珠”單人套餐。具體餐單如下：
美國極佳帶骨西冷牛排28天干式熟成 300g
土豆泥和奶油菠菜
紐約乳酪蛋糕
搭配 1杯飲料
起泡酒、桃紅酒、白葡萄酒、紅葡萄酒
啤酒、蘇打飲料、咖啡或英式紅茶
你猜，這樣的一餐需要多少錢？
↓ ↓ ↓
?
僅需 680元！（無需再額外支付服務費！）
說是單人套餐，但分量你們都看到了吧，2個女生分享完全沒有問題！
還等什么？趕緊約上家人、朋友，去體驗最經典的美式頂級牛排大餐吧！
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