美酒往往會給我們帶來美妙的味覺體驗，但也經常會給我們帶來一些小煩惱——污染牙齒就是其中一種。有人說多選擇白葡萄酒，牙齒污染就能有效避免。情況真的是這樣嗎？美酒和玉齒能兼得嗎？
一杯美酒下肚，我們總能享受到一場美妙的味覺盛宴；然而，在品嘗美酒后，那印在潔白牙齒上的紫色或紅色污跡，卻總或多或少給我們帶來一些煩惱。為了避免這樣的情況發生，在紅葡萄酒與白葡萄酒之間，有人推薦多選擇白葡萄酒。然而實際情況是，在保護牙齒健康方面，白葡萄酒也不一定比紅葡萄酒好。
盡管白葡萄酒中的天然色素含量遠遠低于紅葡萄酒，但白葡萄酒和紅葡萄酒都含有酸，這才是對牙齒損害最大的物質。長期食用高酸的食物和飲品會侵蝕牙釉質，引發牙齒過敏、牙齒疼痛，并增加蛀牙的可能性。
盡管飲用白葡萄酒后，不會在牙齒上留下明顯的污跡，但如果和含有大量色素的食品及飲品一起飲用，白葡萄酒也會對牙齒產生與紅葡萄酒同樣的影響。
紐約大學的牙科學院進行的了這樣一項研究：
準備兩顆牛的牙齒(與人類的牙齒相似)，將一顆牛的牙齒放在紅茶中，將另外一顆先在白葡萄酒中，然后再放入紅茶中。結果顯示，先放入白葡萄酒中的牙齒染上了不少棕紅色的色素，而只放在紅茶中的牙齒卻沒有任何污跡。
為了避免長期的牙齒污染和蛀牙，牙醫專家建議飲用葡萄酒后要刷牙；但不建議喝完酒后馬上刷牙，因為喝完酒后急于刷牙會軟化牙齒，因此最好還是飲酒后1小時再沖刷牙齒。這會幫助唾液中和留在牙齒表面的酸，避免牙齒傷害。
此外，如果要飲用葡萄酒，你還可嘗試以下方法保護牙齒：
1、飲用蘇打水：雖然蘇打水不是徹底消除紅酒牙齒污跡的萬靈藥，但是它確實能起到緩解的作用。
2、在喝酒前提前刷牙：紅葡萄酒非常喜歡黏在牙菌斑上，所以在品嘗葡萄酒之前建議提前1個小時刷牙。
3、與高纖維的食物搭配佐餐：進食高纖維的食物，在咀嚼的過程中可以帶走牙齒上的污跡。如果能與之前提到的飲用蘇打水一起使用，保護牙齒的效果更明顯。
4、多吃奶酪：任何蛋白質都能給牙齒提供鈣質，使牙齒變得更堅固，其中奶酪是最好不過的選擇。
