都說“勃艮第是一瓶酒,一個男人和一個女人的故事。”一瓶酒指的是羅曼尼康帝(Romanee-Conti)一個男人指的是亨利·賈伊(Henri Jayer),一個女人指的是樂花酒莊的主人比茲—樂花(Lalou Bize-Leroy)。
今天,我們將和各位粉絲介紹勃艮第 10 大最貴,數據來自于國際權威葡萄酒網站——葡萄酒搜索(Winesearcher)。酒神亨利·賈伊的葡萄酒之所以沒上榜,是因為它們在世間的存量太少,如今只在拍賣行流通。
注:以下酒款介紹按產區進行劃分歸類,文中國際均價全部來自“葡萄酒搜索”,時間截止于 2018 年 8 月 20 日。
夜丘沃恩-羅曼尼產區
1、羅曼尼-康帝酒莊羅曼尼-康帝特級園干紅
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France
國際稅前均價:¥ 128,610
全球第一貴干紅,被權威葡萄酒大師評為三星名莊
羅曼尼-康帝酒莊坐擁夜丘 7 大特級園,其中羅曼尼-康帝園(la Romanee-Conti)和拉塔希園(La Tache)為獨自擁有的兩個完整園區。另外,它還擁有半數李其堡園(Richebourg),三成園區的大依瑟索(Grands Echezeaux)、1/3 的依瑟索園(Echezeaux)、超過半數園區的羅曼尼-圣-維望園(Romanee-Saint-Vivant)及白酒園區夢拉謝(Le Montrachet),年產各特級園酒 9 萬瓶左右。
言歸正傳,康帝酒莊的這款羅曼尼-康帝特級園干紅每年都位列全球最貴葡萄酒榜單第一,是名副其實的億萬富翁之酒,年產量僅 6,000 瓶,還不到拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的 1/50,因而酒莊葡萄酒的買賣采取搭售的方式,必須購買康帝酒莊其他園區 1 箱的酒才可搭售 1 瓶羅曼尼-康帝特級園的酒,但是單價亦高的驚人。
沃恩-羅曼尼產區地圖,羅曼尼康帝園、拉塔希園等特級園皆在此園
據說,在葡萄成熟的八九月間,整個康帝園門禁森嚴,如臨大敵,閑雜人等一律不能入內,以避免影響那串串珍貴如黃金的葡萄。
2、樂花酒莊李奇堡特級園干紅
Domaine Leroy Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France
國際稅前均價:¥ 38,667
被權威葡萄酒大師評為三星名莊,比肩康帝酒莊
這款酒主要貴在酒莊的名氣大,法國著名酒評家米歇爾·貝丹(Michel Bettane)曾說:“樂花酒莊讓世人懂得了一瓶好酒和頂級美酒之間的差別。事實上,樂花就位于勃艮第酒莊的最高點。”
樂花酒莊在國際上能得到如此高的美譽,加上財力雄厚的它坐擁李其堡園、拉塔希園、羅曼尼-圣-維望園、慕西尼(Musigny)、科爾登·查理曼園(Corton-Charlemagne)、伏舊園(Clos de Vougeot)和香貝丹園(Chambertin)等 9 大知名特級園。因此行家們一致認為,樂花出品,必屬精品,就算是樂花勃艮第大區級的干紅,也因選葡萄的高標準和嚴要求,也會比普通大區級干紅品質好太多!由于樂花葡萄酒產量極少,市場上經常處于一瓶難求的狀況,因此不得不采取配額制發售。
臺灣葡萄酒教父陳新民早在十幾年前就在其著作《世界百大葡萄酒》和《酒緣匯述》中提及樂花酒莊,他寫到:“講酒、品酒只要選上樂花就絕對錯不了。”
陳新民《酒緣匯述》第 16 - 17 頁對樂花酒莊的褒獎
聊聊李奇堡這個特級園,在羅馬尼-康帝園的正東面有一個 8 公頃的園區叫李奇堡,這里年產量 40,000 瓶,其中 12,000 瓶就來自康帝酒莊。樂花夫人能在此地擁有葡萄園已是實力的證明。
這里必須強調下,這款李奇堡干紅是樂花家的“紅頭”!市場上一直有樂花紅頭和白頭之說,指的就是她家葡萄酒瓶口封瓶鋁紙的顏色。如果是樂花紅頭代表的是釀酒葡萄來自自家田地,白頭則說明所用葡萄非來自自家,而紅頭的價格遠超后者。
夜丘香波-慕西尼產區
3、樂花酒莊慕西尼特級園干紅
Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France
國際稅前均價:¥ 95,917
被權威葡萄酒大師評為三星名莊,此酒為全球第二最貴干紅
這是樂花家在香波-慕西尼村的又一杰作。接下來這款盧米酒莊出產的干紅也來自慕西尼特級園,但是它們的均價卻相差近兩萬元!!!Why?
因為樂花是名莊。樂花酒莊能得到今天這樣的地位,離不開她對葡萄品質的超嚴把控,連世界權威酒評家帕克這樣的大人物,也不得不為她這種兢兢業業的精神所折服。
在1997年,帕克說道:“樂花酒莊之所以穩居勃艮第頂級酒莊的地位,是因為樂花夫人就是一個完美主義者。只有她敢于不計成本地減少產量,并在裝瓶時保持葡萄酒最原始的狀態,不對酒液進行澄清或過濾。有的人不僅嫉妒樂花夫人,更畏懼她,因為他們害怕她采取的“量少質高”策略,害怕她的生物動力種植法。任何鐘愛勃艮第的人都必須意識到,正是樂花夫人的葡萄酒令許多勃艮第葡萄酒無地自容。”
我想這就是為什么樂花的慕西尼干紅能緊隨康帝,位居全球第二貴干紅的原因了。
4、盧米酒莊慕西尼特級園干紅
Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France
國際稅前均價:¥ 76,235
被權威葡萄酒大師評為二星名莊,量少質高
盧米酒莊最有名的葡萄酒就是這款慕西尼特級園干紅。多年來,這款酒一直位列全球最貴 50 大葡萄酒榜單前 5 ,年產量僅 300 瓶,是勃艮第最精致細膩的葡萄酒之一,也是勃艮第最難買到的葡萄酒之一。
慕西尼(Musigny)的土質上層是紅黏土,下層則多石灰土巖,其中夾雜兩層以上的礫石,使得排水和保暖功能良好。由于有 10 -14 度的坡度,雖不算太陡,但水土保持也十分不易,酒莊工人每隔一段時間就要由山坡下將流失的泥土挖起填回山上。
盧米酒莊在慕西尼這塊 10.86 公頃的慕西尼特級園擁有 0.0996 公頃的園地,但葡萄藤均齡達 77 年之久,酒標上有些會標明“老株種”(Vieilles Vignes)。
香波-慕西尼產區圖,慕西尼特級園就在圖中圓圈所圈位置
夜丘哲維瑞-香貝丹產區
5、樂花酒莊香貝丹特級園干紅
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France
國際稅前均價:¥ 45,186
被權威葡萄酒大師評為三星名莊,法國國王拿破侖的御酒之園
拿破侖雖不是窮奢極欲的君主,但也不克勤克儉。他極注重生活品味,以喝酒而言,他就喜歡勃艮第的香貝丹,至今仍為人津津樂道。
哲維瑞-香貝丹地圖,圖中紅色圓圈圈出了香貝丹特級園所在地
這是樂花酒莊的另一款杰作,產自香貝丹特級園(Chambertin Grand Cru),是哲維瑞-香貝丹(Gevrey-Chambertin)最貴的黑皮諾葡萄酒,均價 45,186 元。
香貝丹特級園總面積 12.9 公頃,而樂花酒莊擁有其 0.5 公頃,這里出產的紅葡萄酒以堅實濃郁的酒體,殷實的質地著稱,因是拿破侖最愛,素有“王者之酒”的美譽。
6、樂花奧維那酒莊瑪茲-香貝丹特級園干紅
Leroy Domaine d’Auvenay Mazis-Chambetin Grand Cru, Cote de Beaune, France
國際稅前均價:¥ 36,586
被權威葡萄酒大師評為三星名莊,樂花酒莊的后花園,年產量僅 550 瓶
奧維那酒莊被喻為是樂花酒莊的后花園,這是一個完全屬于她的王國,這家“后花園”產的酒時常比樂花酒莊的還要貴,能在高手如林的勃艮第擠進前十,排名最貴之六,可見其實力不凡。
瑪茲-香貝丹(Mazis-Chambertin)是夜丘產區內最靠北的葡萄園。世界權威酒評家杰西斯·羅賓遜(Jacis Robinson)在《世界葡萄酒地圖》中寫到:“最精致、陳年潛力最強、最柔細的勃艮第紅葡萄酒產自夜丘的北端。這里有大自然賦予的富裕土壤,還搭配著山丘提供的天然屏障及日照完美組合。”
伯恩丘普里尼-蒙哈榭產區
7、勒弗萊酒莊蒙哈榭特級園干白
Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France
國際稅前均價:¥ 64,055
三星名莊,三星特級園,世界第一最貴干白
勒弗萊酒莊位于伯恩丘產區(Cote de Beaune),由于酒標上有兩只公雞,又被人慣稱為“雙雞酒莊”。已故酒莊釀酒師安妮·克勞德·勒弗萊(Anne-Claude Leflaive)也素有“勃艮第鐵娘子”之稱,她也是生物動力法的忠實擁護者。
安妮曾在 2014 年被葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)授予“最佳釀酒師獎章”,其作品遍布勃艮第 3 個特級園、5 個一級園和連個村級園。
酒莊在 1994 年購得蒙哈榭特級園 0.08 公頃的土地,而這款蒙哈榭特級園的年產量也僅300瓶,平均售價遠超過羅曼尼·康帝酒莊的蒙哈榭特級園干白,成為世界上最貴的霞多麗白葡萄酒。
價格是品質最好的反映,勒弗萊酒莊干白之所以如此之貴,是因為它們的葡萄酒精準地詮釋了勃艮第風土與霞多麗葡萄的渾然天成。
普里尼-夢哈榭產區地圖,蒙哈榭特級園已用紅色圓圈圈出
普里尼-夢哈榭產區中,列入特級園的共有 4 個小酒村:蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)、比維納斯-巴塔-蒙哈榭(Bienvenues-Batard-Montrachet)及騎士-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)。這 4 個特級園共有 30 公頃面積,年產約 13 萬白葡萄酒。
8、羅曼尼·康帝酒莊蒙哈榭特級園干白
Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France
國際稅前均價:¥ 48,919
三星名莊,世界第三最貴干白
這是羅曼尼·康帝酒莊 7 支頂級酒中,唯一一支干白,也是來自唯一一個位于沃恩-羅曼尼村之外的酒園。康帝酒莊在此珍貴無比的蒙哈榭特級園區擁有 0.67 公頃的園地,年產量僅 3,000 余瓶,目前只出了 15 個年份。
法國文豪大仲馬曾感言“喝康帝酒莊的蒙哈榭特級園干白,應該雙膝跪地并脫帽致敬”。在這塊精妙的土地上,幾乎所有的葡萄酒生產者都知道自己腳下埋著黃金,所幸每家都在各自竭力挖掘足夠深度的作品。而康帝酒莊無疑是其中最著名的擁有者,其出身名門又鮮少“露面”,絕對是最矜持的“干白之王”。
9、樂花奧維那酒莊騎士-蒙哈榭特級園干白
Leroy Domaine d’ Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France
國際稅前均價:¥ 42,766
三星酒莊,三星特級園
臺灣葡萄酒教父在《世界百大葡萄酒》中寫到:“在法國白葡萄酒中,膽敢向號稱“干白之王”的夢哈謝特級園干白挑戰的,僅有位于其酒村正北方的騎士-夢哈謝酒村。”
騎士蒙哈榭特級園全部位于普里尼鎮,且在山坡最頂端,僅有 7.3 公頃大,村中有 16 個小園密布。此酒是蒙哈榭騎士特級園之中的佼佼者,曾一度問鼎全球最貴 10 大白葡萄酒之列,帕克曾稱其 1996 年份酒至少能保存到 2020 年之后。
伯恩丘阿羅克斯-科爾登產區
10、科奇酒莊科爾登-查理曼特級園干白
Coche-Dury Corton-Chalemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France
國際稅前均價:¥ 34,881
二星名莊
阿羅克斯科爾登(Aloxe-Corton)位于薩維尼村(Savigny-les-Beaune)東部。該村名字的后半部分“科爾登”一直吸引著眾多喜愛勃艮第葡萄酒人士的眼球。
19 世紀中期,“科爾登”被當做后綴加到原村名“阿羅克斯”之后,增加了村莊的知名度。村內土壤為略帶紅色的棕色燧石和石灰巖,富含鉀元素和磷酸成分。北部地區的土壤為鵝卵石、黏土和泥灰土。
科奇酒莊(Coche-Dury)村莊級的酒款,也要近 300 美元/瓶,早已晉升膜拜級酒品行列。它的酒產量稀少而價格昂貴,加之酒莊及其注重銷售渠道,讓其一貫有價無市,可遇不可求。
帕克曾評價“為什么其它的勃艮第白葡萄酒無法像科奇酒莊一樣美好?”
酒莊在科登-查理曼特級園(Corton-Charlemagne)擁有 0.34 公頃園地,這款干白葡萄酒品質非常突出,是酒莊白葡萄酒里的頭牌,咸鮮的香氣是它的一大特色。
酒百科總結:
產區。勃艮第 10 大最貴葡萄酒都分布在兩個產區:夜丘和伯恩丘,其中夜丘(Cote de Nuits)占 6 席,可見此產區之于勃艮第的重要性。夜丘的 6 支干紅,主要來自沃恩-羅曼尼村的特級園、哲維瑞-香貝丹村的特級園和香波-慕西尼的特級園。伯恩丘的干白則主要來自普利尼-夢哈榭的特級園;
干紅干白。這此榜單中,干紅比干白幾乎平分秋色,但干紅的分量還是略重一籌,占榜單60 %。但干白也并不遜色,有兩款擠進了榜單前 5;
酒莊。本榜單最搶眼酒莊非樂花莫屬,一家的葡萄酒就占了榜單半屏,康帝酒莊也只占了兩席,由此可見樂花“鐵娘子”巾幗不讓須眉的風范。