或許是為了避免好萊塢大片洶涌而來的五月暑期檔，今年4月底，一批質量不錯的國產片扎堆兒上映，《喜歡·你》便是這些影片其中之一。
影如其名，《喜歡·你》是一部純粹的愛情片，同時添加了一些喜劇元素，講述了周冬雨扮演的女廚師如何用一道菜征服了“犀利”哥——不對，是金城武扮演的霸道總裁。聽起來比較俗套，但是導演的拍攝手法彌補了不足。
整部電影給我留下印象最深的不是周冬雨的演技，也不是金城武的普通話，而是那個讓兩位主角最終走到一起的“紅娘”——女巫湯意面。
“女巫湯意面”是電影中虛構的具有神秘色彩的吉普賽食物。這種食物傳女不傳男，也沒有絕對標準的食譜，但根據電影的情節可以看出湯的底料非常之復雜，其中之一便是干紅葡萄酒。
在影片中，女廚師為了“撩漢”可謂是大下血本，使用的葡萄酒竟然是位于波爾多右岸圣艾米利永一級B的卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）。如此大的成本，怪不得最終能搞定霸道總裁。不過，現在后廚都用這么高端的葡萄酒做配料了嗎？難怪現在的飯菜越來越貴了……
雖然我們無福享受波爾多列級莊烹飪的意面，也遇不到金城武一般的霸道總裁，不過，為朋友和家人做一道女巫湯意面也是個不錯的選擇。雖然現實中沒有真正的食譜，但小編查閱了很多資料并結合了電影橋段，在此為大家呈上一篇可操作的食譜，說不定有一天也會釣到一個霸道總裁。
原料準備
湯底用料：
牛骨髓 百里香 半個檸檬汁 白胡椒粒 花椒 清雞湯 番茄去籽 西芹半根 蔥白半根 甜菜頭 紫洋蔥半個 丁香一個 肉豆蔻磨粉少許 迷迭香 香茅 手磨黑胡椒 紅椒粉 紅酒
意面：
白意面 貝殼意面 八色橄欖葉意面 墨魚意面
擺盤：
馬蘇里拉奶酪 烏魚子干 淡奶油 法棍 百里香 迷迭香 手磨黑胡椒
制作步驟
1.熬湯底
牛骨髓、百里香、半個檸檬擠汁、白胡椒粒十幾顆、花椒三顆、一個番茄去籽切塊、西芹半根、蔥白半根、甜菜頭一個切塊、丁香一個插入半個紫洋蔥中，肉豆蔻磨粉少許，紅酒適量，以上用料放進500ml清雞湯中。大火煮開，小火20分鐘。
2.調湯
放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、紅椒粉立即關火，過篩留湯底備用，女巫湯做好。
3.煮面
煮湯底時，可以煮意面。鹽水煮開放入意面。先煮白意面，煮好撈出放入冷水碗中備用。然后煮貝殼面，煮好撈出放入冷水碗中備用。再次八色橄欖葉意面，煮好撈出放入冷水碗中備用。最后墨魚意面，煮好撈出放入冷水碗中備用。
4.擺盤
先卷白意面擺放在盤子前端，再卷墨魚意面放在盤子后部，將女巫湯倒入盤中，擺貝殼意面、八色橄欖葉意面。在白色意面上撒上烏魚子和cheese粒。淋上淡奶油，點綴迷迭香、百里香，法棍配在盤邊，撒上黑胡椒碎，搞定。
