澳大利亞知名葡萄酒品牌紛賦酒莊（Wolf Blass）首席釀酒師克里斯?哈切爾（Chris Hatcher）于11月4日到18日攜屢獲殊榮的佳釀再度親赴中國，與來自北京、上海、廣州、深圳、沈陽、杭州、長沙、蘇州、福州、唐山等多個標志性城市的業內賢達齊聚一堂，共同品味紛賦酒莊獨特的匠心風味，交流與探索釀造背后的靈感與故事。
克里斯·哈切爾在接受媒體的采訪過程中表示，中國作為一個飲食文化大國，大多數消費者日常飲用葡萄酒都與“飲食”密不可分。因而，克里斯·哈切爾不止一次強調美食與美酒融合在葡萄酒推廣過程中的作用，而他本人也正在積極實踐，推動大眾消費者親自探索美食與葡萄酒的搭配奧義。
此外，中國葡萄酒市場正不斷完善，消費者對葡萄酒的認知已經到了一個嶄新的高度。在這樣一個階段，借助推動美食美酒文化或許能更好撬動國內葡萄酒市場。
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紛賦酒莊釀造標準：優質的葡萄，嚴格把關質量！
此外，雖然2019年澳洲氣候災害導致葡萄減產，但大家完全不必擔心紛賦酒莊旗下品牌葡萄酒。克里斯·哈切爾表示：澳洲氣候災害對紛賦酒莊品牌葡萄酒的釀造并沒造成任何影響。
首先，紛賦酒莊堅持釀制葡萄酒的三個重要標準：品質、風格和穩定性。正因為對高品質的不懈追求和堅持，紛賦酒莊愿意對高品質果實進行投資，獲取來自不同葡萄園優秀品質的葡萄。其次，混釀不同葡萄園的葡萄這種做法，既是創新也是傳統，這個最能彰顯釀酒師技藝的混釀技巧，已然深入紛賦品牌的釀酒精髓之中。即使遭遇一些氣候不盡如人意的年份，也能確保釀造出的每一瓶紛賦葡萄酒均為高品質佳釀。同時，紛賦酒莊有專業的團隊，實時對葡萄園情況進行檢測，會將氣候災害的影響降至最低。” 克里斯·哈切爾解釋道。
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紛賦酒莊市場布局：借助推動美食美酒文化撬動國內葡萄酒市場
紛賦酒莊首席釀酒師克里斯?哈切爾與來自各地的賓客親密交流
克里斯·哈切爾不止一次提及，中國葡萄酒市場不斷成熟，酒商與消費者對葡萄酒的理解都有大幅度的提高。這一切都與克里斯·哈切爾2000年初到中國時有很大的不同，大家更多的是欣賞、品鑒、享受葡萄酒帶來的樂趣。在這樣全新的市場背景下，克里斯·哈切爾希望能探索美食與葡萄酒的搭配奧義，帶動葡萄酒文化的進一步普及，同時促進紛賦酒莊品牌葡萄酒的銷售。
克里斯·哈切爾認為：“中國葡萄酒市場潛力巨大，而餐飲場景又占據中國消費者飲酒場景的主體部分。因此，以高端佳釀搭配餐桌美食是紛賦酒莊葡萄酒品牌推廣的主要方式之一。向中國普通消費者普及兩個概念：第一，葡萄酒就是日常飲品，對飲用場景并無過多要求，在家就可以喝。其次，葡萄酒不是奢侈品，每個人都可以挑選到適合自己的葡萄酒。”
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金牌家宴，探索美食與葡萄酒的搭配奧義
高端奢華的紛賦金牌、灰牌 、黑牌 與白金牌系列佳釀
值得一提的是，2019年，紛賦酒莊進一步探索美食與美酒之間的美妙關系，根據不同食物的獨特之處，將葡萄酒之韻味以獨具雅趣的方式融于美食文化之中，打造個性化的高端生活方式和優質餐酒融合體驗。
而新年作為中國傳統佳節，是闔家團圓盡享美食的歡聚時刻。紛賦酒莊關注歡聚場景，打造金玉滿堂的美好寓意和團圓時刻所契合的“金牌家宴”主題體驗，將葡萄酒作為節日歡慶或家宴餐桌的最佳拍檔，締造滿載儀式感的新春體驗。新春佳節期間，紛賦酒莊將在國內四大城市，聯合當地高品質餐廳推出特色“金牌家宴”，感受獨一無二的“紛賦年味”，以定制的佳肴珍饈開啟一場無與倫比的精致合家宴。
