男神音樂王子李云迪竟然去酒莊游玩了哇,去的還是全世界酒友都心心念念的羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti,以下簡稱康帝),超級羨慕!
現在的葡萄還是綠綠的小小只
喝到了康帝,太幸運了!
在評論下方活捉一只文藝粉絲
另外,小編得感嘆一句,名人辦事很方便啊。要這道,這樣的名莊是不隨便接待客人的,平時我們去是這樣的:
外面寫了警示語讓游客們不要隨意進去
也只能在酒莊大門口看看了
康帝是全球葡萄酒愛好者的朝圣之地,但是對大部分人而言,它都是可望不可即,可遇不可求的。康帝,到底是怎樣的一種葡萄酒?
1每位酒粉心中都有一個康帝夢
每一位酒粉心中都有一個康帝夢,這話一點也不為過。
康帝是世界的酒王,而不僅僅是法國活潑勃艮第(Bourgogne)的,它代表了葡萄酒的最高水平。國內的當紅炸子雞拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),見到它也要退讓幾分,表示敬意。
它生產出了世界上最貴的葡萄酒,常年雄踞 WS 全球最貴葡萄酒排行榜榜單第一名,單瓶售價在 10 萬人民幣元以上。嘬一小口,幾千塊錢就沒了,這喝的不是酒,是液體人民幣!
它也有牛逼哄哄的故事可以拿出來炫。18 世紀時法國最炙手可熱的人物國王親弟弟康帝公爵和國王最寵愛的情人蓬皮杜夫人曾爭搶過康帝的葡萄園(爭搶的結果是康帝公爵以當時法國最好葡萄園價格的 15 倍買下了那塊葡萄園,好厲害的樣子!)。
但是它的產量極其稀少,大部分酒款的年產量極少,還是配額銷售的。酒圈里的厲害人搶到了喜歡囤在酒窖里,放它個 30 年、50 年,甚至一個世紀。普通人則根本開不見、摸不著。
雖然每個酒粉都有一個康帝夢,但是能圓夢的肯定是很少很少的。
2康帝都有生產哪些酒?
注:以下葡萄園面積是指康帝在該園里占有的地塊面積;平均年產量是指康帝在該園的平均年產量。
(1)8 款特級園葡萄酒
① 羅曼尼-康帝特級園干紅
葡萄園面積:1.805 公頃
平均年產量:5,500 瓶
羅曼尼-康帝特級園(Romanee-Conti Grand Cru)是康帝最好的一塊葡萄園,也是康帝公爵和蓬皮杜夫人爭搶的那一塊。它是康帝的獨占園,對其管理、釀造也是極其精心,釀制出來的酒莊主自己形容為:“帶有即將凋零之玫瑰花的幽香,使人著迷而忘掉時間概念,是謫仙返回天際時留在人間的遺珠”。
② 拉塔希特級園干紅
葡萄園面積:6.06 公頃
平均年產量:16,000 瓶
拉塔希特級園(La Tache Grand Cru)也是康帝的獨占園而且它跟羅曼尼-康帝特級園離得比較近,風土比較相似,但是二者風格有所不同:拉塔希顏色深邃集中、酒力強勁、口感濃重;羅曼尼-康帝卻香氣充足、風味高雅雋永。在有些年份,拉塔希葡萄酒的表現會比羅曼尼-康帝出色。
③ 里奇堡特級園干紅
葡萄園面積:5.29 公頃
平均年產量:11,000 瓶
里奇堡特級園(Richebourg Grand Cru)不是康帝的獨占園,康帝只擁有整個葡萄園 3.51 公頃的地塊。“Riche”是“富饒”的意思,暗指該園的葡萄酒香氣豐富濃郁、酒體飽滿復雜,因此它的葡萄酒也被譽為“百花園”。
④ 羅曼尼-圣維旺特級園干紅
葡萄園面積:3.51 公頃
平均年產量:14,000 瓶
康帝的羅曼尼-圣維旺特級園(Romanee-Saint-Vivant Grand Cru)葡萄酒的特點是輕盈、微妙、柔美,它不如前三者飽滿芬芳,但是細品之下,會覺得它像舒曼的圓舞曲一樣,舒緩醉人,扣人心弦。
⑤ 大依瑟索特級園干紅
葡萄園面積:3.53 公頃
平均年產量:9,500 瓶
大依瑟索特級園(Grands Echezeaux Grand Cru)葡萄酒有點像自由奔放的莫扎特,凝練、簡潔、純凈,價格也相對便宜一些。對于想一嘗康帝美酒的人來說,大依瑟索是絕佳的“帶路酒”。
⑥ 依瑟索特級園干紅
葡萄園面積:4.67 公頃
平均年產量:15,000 瓶
依瑟索特級園(Echezeaux Grand Cru)葡萄酒在復雜度上稍顯不足,但是有純凈、漂亮香氣。作為康帝酒莊紅葡萄家族“六大將”中的老幺,它的價格是最便宜的。
⑦ 蒙哈榭特級園干白
葡萄園面積:0.676 公頃
平均年產量:3,000 瓶
蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)是勃艮第最好的白葡萄酒特級園,生產出了世界上最貴的干白。康帝是蒙哈榭的代表性酒莊之一,生產的酒擁有豐富的復合型酒香、豐盈絲滑的口感和不可思議的濃郁酒體,風格強勁。
⑧ 歌頓特級園干紅
葡萄園面積:2.27 公頃
平均年產量:5,000-6,000 瓶
康帝 2008 年時在歌頓特級園(Corton Grand Cru)租下了 2.27 公頃的地塊。它的價格也不便宜,國內價格要上萬元,比依瑟索的稍微便宜一點點。
(2)1 款一級園葡萄酒
從 1999 年起,康帝會在優秀年份釀造一款一級園葡萄酒,并以前莊主杜沃-布洛謝(Duvault-Blochet)的名字命名,即康帝杜沃一級園干紅(Domaine de la Romanee-Conti Cuvee Duvault Blochet),它就像是年輕版的 6 大特級園干紅的綜合體。
(3)1 款村莊級葡萄酒
即康帝上夜丘村莊級干白(Domaine de la Romanee-Conti Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc)。
(4)2 款白蘭地
① 渣釀白蘭地
即康帝渣釀白蘭地(Domaine de la Romanee-Conti Marc de Bourgogne Eau-de-Vie),年產量僅 6 桶。這款白蘭地的生產方式是:將壓榨后的葡萄果渣帶梗蒸餾,然后在在桶中陳年 15 年以上。
② 精釀白蘭地
康帝精釀白蘭地(Domaine de la Romanee-Conti Fine de Bourgogne)的年產量只有 1 桶。它的釀制方法是:將發酵后剩余的、富含酒汁的細酒泥,即死酵母,進行蒸餾,蒸餾在橡木桶中陳年 15 年以上。
3康帝有哪些好年份?
其實凡是康帝出品,必非凡品,即便是在“慘淡”的年份,它也能讓人驚為天人。目前為止,小編在網絡上搜索到的康帝特級園葡萄酒沒有哪一個年份是低于 90 分的,羅曼尼-康帝、拉塔希、里奇堡這 3 個特級園的評分則多在 95 分及其以上。
非要區分好壞的話,由于康帝紅葡萄酒大多出自沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee),這個村莊的好年份包括 2005、2004、2003、2002、1999、1996 和 1993 年,那么康帝紅葡萄酒的好年份也基本一致。
康帝白葡萄酒則出自蒙哈榭特級園,這個地方的好年份也包括 2014-2010、2008-2004、2002、2000、1996-1995、1990-1989 和 1986-1985 年,其中 2002 年為經典年份,表現異常突出,2014 年的則有待驗證。
4為什么羅曼尼-康帝特級園葡萄酒那么貴?
猶記得星爺電影《美人魚》里面,出現了 3 瓶 1990 年羅曼尼-康帝特級園干紅,它為什么那么貴呢?一方面自是因為它的品質好、產量又少,另外一方面則是因為要購買 1 瓶羅曼尼-康帝,必須要購買 1 箱其他園區的葡萄酒,使得酒莊其他葡萄酒多為綠葉,只為襯托羅曼尼-康帝這一紅花。
5康帝葡萄酒那么貴,市場為什么還是那么火爆?
無可否認的是,在過去幾十年里,全球市場對優質名莊葡萄酒的需求大大提升。葡萄酒已經不僅僅是一種簡單的酒精飲料,更是一種值得嚴肅謹慎對待的投資產品。
而康帝,被奉為最佳投資產品,因為它那無可替代的稀缺性以及極致品質的法國勃艮第風土代表,永遠不會被市場遺忘。而且它經得起長時間的陳放,最頂級的酒,30 年,50 年都不是問題。它的升值空間也很搭,臺灣葡萄酒作家曾說:“2006 年看到免稅店擺放了一瓶 2001 年的羅曼尼-康帝葡萄酒,當時標價為 4,000 歐元(約 4 萬元人民幣)一瓶,價格比 10 年前漲了 4 倍多”。10 年內漲 4 倍,且價格能持續穩步上漲,加上年份越老的酒越稀缺、溢價越高,能不吸引投資者嗎?
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你愿意用多少瓶拉菲來換一瓶康帝葡萄酒呢?
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