勃艮第Crémant產區
勃艮第除了有全世界最貴的紅酒和頂級的白葡萄酒之外，也是第一個獲得AOC的Crémant產區。勃艮第起泡葡萄酒的釀造史可追溯至19世紀初，占勃艮第產區葡萄酒總產量的11%。
原本起泡酒是歡慶和浪漫的代表，桃紅葡萄酒卻后來居上，大搶浪漫的風頭。隨著桃紅葡萄酒的流行，那一抹嬌艷的粉紅色也逐漸感染到起泡酒，讓我們在歡慶節日中多了一種選擇。
起泡酒的傳統釀造法本就復雜，而釀造桃紅起泡酒則需要在原本的工序中添加獲取顏色這關鍵的一步。這一步并不容易把握，也是桃紅起泡酒更加稀有的原因。
勃艮第桃紅起泡酒是使用紅葡萄或混合紅白葡萄釀制的桃紅色起泡酒。這款諾尊酒莊出產的勃艮第夜丘桃紅起泡酒使用黑皮諾、佳美、阿里高特三種葡萄品種釀造而成。紅葡萄品種的加入不僅為葡萄酒帶來顏色，也為其帶來了單寧感，使桃紅起泡酒增添了復雜度，更多一些強勁飽滿的口感。
這種酒品層次豐富，給了我們更多的佐餐選擇，比如搭配海鮮如扇貝、龍蝦，特別是辣菜、火鍋非常適合。除此，酒中的單寧也使其可以從容應對雞肉甚至小牛排等更有質感的菜品。當然，佐以甜品也是很好的選擇，與櫻桃、樹莓等紅色漿果或者新鮮草莓搭配的話，可以體現出其可口的芳香。
Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut
諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒
弗朗索瓦Francois Millet的長子朱利安Julien放棄接任大公雞酒莊首席釀酒師，而選擇成為諾尊酒莊的聯合莊主兼釀酒師。
這款勃艮第桃紅起泡酒毫無疑問是夏季的寵兒，用“傳統瓶中二次發酵法”釀造的，榮獲勃艮第葡萄酒著名賽事Burgondia的金獎。弗朗索瓦Francois Millet的長子朱利安Julien放棄接任大公雞酒莊首席釀酒師首席釀酒師，而選擇成為諾尊酒莊的聯合莊主兼釀酒師。這款桃紅起泡酒冰鎮至6-8度飲用，酒中那一抹嬌艷的粉紅色，讓人從身體到心靈都沉醉其中。
酒款榮譽、獎項：
入選Guide HACHETTE好評
勃艮第葡萄酒大賽 Concours des Burgondia 金獎
酒莊信息：
地址：1 Rte de Saint-Philibert, 21220 Gevrey-Chambertin France
地區：法國·勃艮第·夜丘·熱夫雷-香貝丹
經緯度：47.21909381917312, 4.9979961540915285
降雨量：700毫升左右
土壤類型：石灰質沙礫土，藍色石灰，沙礫細致均勻
