春暖花開【原版完整版】5:05來自紅酒百科全書
▲ 酒妹親唱哦！非專業設備錄制，晚上 10 點頂著感冒錄的，不喜勿噴。
今日春分，春分后，
雨水充沛，草長鶯飛，
春暖花開，甚是美好。
韶華易逝，莫負這春光莫負酒啊！
不過，初春總是乍寒乍暖，一日三變，風干物燥，人的免疫力和防御功能不免下降。適當喝點酒能促進血液循環，提高免疫力。
喝什么酒又養生又應景呢？葡萄酒當為首選，酒精度不高，世界科學界公認的健康飲品之一，適量喝點可延緩衰老，美容養顏，預防多種疾病，是最佳的春酒呢。
而且，葡萄酒也分很多種，有一些簡直是春天的絕配！小編就盤點了一些適合春天喝的葡萄酒，趁著春光正好，大家伙趕緊約起來！
十里桃林，桃花盛開，飲杯桃紅，醉在其中……
▼
伯虎兄不是也在《桃花庵歌》說了嘛：
桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙。
桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。
酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。
半醒半醉日復日，花落花開年復年。
但愿老死花酒間，不愿鞠躬車馬前。
短短幾句，一片桃花與酒，一位桃花仙人，好不逍遙自在！桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈，不來杯桃紅，就太辜負這大好春光了。
法國普羅旺斯是最聞名遐邇的桃紅葡萄酒之鄉，多出產圓潤清新的桃紅，對了，布拉德皮特和安吉麗娜朱莉買的米哈瓦酒莊（Chateau Miraval）就在普羅旺斯！他家桃紅算得上是最出色的普羅旺斯桃紅之一，在市場上相當火爆。
論總體品質，南羅訥河谷塔維勒（Tavel）的桃紅要更好，這里稱得上是法國最出色的精品桃紅產區，桃紅顏色較深，酒體和結構感更強。如果說普羅旺斯是小清新，那塔維勒絕壁是御姐。
清清爽爽的干白，春天的最佳拍檔！
▼
邀上三兩好友，騎上自行車，去郊外踏個青，野個餐，一定別忘了帶瓶清爽的干白哦！
有人說，或許寒冬與暖春的距離只差一杯新西蘭長相思，仔細想來不假。新西蘭長相思的清新范堪稱全球一絕，只肖一口就仿佛置身于草地上，青草花香甚是宜人。
更加濃郁一點的法國波爾多干白其實也不錯，長相思、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）的混釀，過桶的酒體飽滿，未過桶的酒體輕盈，口感清瘦，又是另一種風姿。
差點忘了勃艮第（Bourgogne）的霞多麗干白，不管是夏布利（Chablis）不過桶的清新脆爽，還是金丘（Cote d’Or）過桶的飽滿復雜，都是春天最無與倫比的享受。
還有，小編最愛的雷司令（Riesling），世界上最精致的白葡萄品種，干型、半干、半甜和甜型，它通通手到擒來，滿載著花香果香襲來，太美了！經典產區有德國、法國阿爾薩斯（Alsace）。
誰說春天只能喝桃紅和干白？
這些輕酒體干紅表示不服！
▼
酒友，春天來了，你的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒準備好了嗎？
黑皮諾的酒體屬輕盈至中等，漿果味芬芳清新，容易入口，自然也是很棒的春酒。勃艮第黑皮諾獨孤求敗，口感細膩，號稱“液體綢絲”。不管自飲送人，一瓶上好的勃艮第黑皮諾都是這個春天最好滴選擇，誰讓勃艮第風席卷整個酒圈呢。
新西蘭黑皮諾有著無法復制的純凈果香，也是天下一絕，不愧為新西蘭“國酒”。德國黑皮諾通常酒體更重一點，近些年是股大勢，不可小覷。美國俄勒岡黑皮諾也是經典一派，果香豐富細膩。
對了，還有果味馥郁的佳美（Gamay），大家熟悉的酒體輕盈的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）就是用佳美釀的，不過每年 11 月才能嘗到，無妨。
博若萊大多葡萄酒都用佳美釀成，除了普通大區級，還有更好的村莊級（Beaujolais Village）和特級（Cru Beaujolais）選擇。一些特級村（如風車磨坊Moulin a Vent等）如今還用勃艮第法釀造佳美，放入橡木桶中陳年，風格類似勃艮第，好年份能陳年 10 年以上呢。
春天包羅萬象，葡萄酒千種風采，
春酒遠不止如此……
▼
帶有杏子、桃子和花香的維歐尼（Viognier），典型產區北羅訥河谷、澳大利亞。
黑皮諾的變種灰皮諾（Pinot Grigio），可釀干型和甜型酒，典型產區法國阿爾薩斯、意大利上阿迪杰（Alto Adige）。
莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti），產自意大利皮埃蒙特的知名起泡酒，麝香葡萄釀成，酒精度 5.5% 左右，口感甜潤，可搭配甜點，很是人見人愛哦。
法國蘇玳（Sauternes）的貴腐葡萄酒，酥軟香甜，春日的晚餐后，和家人一起喝一點，甜在心里……
看來，好酒太多，一個春天怕是喝不完了。那就讓我一輩子都做個幸福的喝貨吧！
【侃侃而談區】
你喜歡在春天喝什么葡萄酒呢？
紅酒百科全書，中國領先的葡萄酒新媒體，微信公眾號：wikiwine。
