波美侯(Pomerol)是波爾多近年來廣受關注的子產區,這里雖然面積很小,且沒有分級體系,但卻孕育了帕圖斯(Petrus)、里鵬(Le Pin)等眾多享譽世界的頂級名莊,出產的葡萄酒因品質上佳而名揚四海。克里奈酒莊(Chateau Clinet)便是寸土寸金的波美侯產區的優秀代表之一。
歷史悠久,實力不凡
克里奈酒莊是一座歷史悠久的波美侯名莊,現為波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux)成員。作為波美侯表現尤為突出的酒莊之一,克里奈酒莊在2015-2018年均進入倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)百強葡萄酒品牌之列,其葡萄酒表現穩定且出色。
克里奈酒莊建筑(圖片來源:Chateau Clinet)
克里奈酒莊葡萄園的種植歷史可追溯至1595年,迄今已跨越四個世紀有余。酒莊最開始由康斯坦特(Constant)家族掌管,后來當時帕圖斯酒莊的所有者阿爾諾(Arnaud)家族買下該酒莊。克里奈酒莊和帕圖斯酒莊曾共享著相同的釀酒理念和技術,克里奈也因此被認為是帕圖斯酒莊的“姊妹莊”。
克里奈酒莊現任莊主羅南·拉博爾特(Ronan Laborde) (圖片來源:Chateau Clinet)
20世紀70年代末,讓-米歇爾·阿庫特(Jean-Michel Arcaute)加入克里奈酒莊的管理團隊,他實施了一系列改進措施,并聘請米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問,使得酒莊逐漸躋身波美侯明星酒莊之列。1999年,酒莊被拉博爾特(Laborde)家族收入麾下,現由羅南·拉博爾特(Ronan Laborde)掌管。拉博爾特家族入主酒莊后,采取了一系列革新措施,如對葡萄園進行重新種植和更新釀酒設備等,使得出品的葡萄酒品質進一步提高。
人與自然,風土卓越
克里奈酒莊的葡萄園位于著名的波美侯高地上,占地11公頃,土壤類型為沙土、黏土和礫石,擁有種植梅洛(Merlot)的絕佳風土,而這一品種正是釀造克里奈酒莊紅葡萄酒的主力軍。葡萄園內目前種植有88%的梅洛和12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄樹平均樹齡為42年。
圖片來源:Chateau Clinet
人與自然和諧相處是克里奈酒莊的核心精神。酒莊團隊認為,葡萄酒是地球母親饋贈的瓊漿玉露,只有維護好生態環境的平衡才能確保葡萄園風土的完整性。保護環境既是人類回報大自然的一種方式,也是出產復雜而平衡的佳釀的必然保證。因此,他們堅持采用生態友好型的方式來管理葡萄園,致力于人與自然的和諧共生,使用人力和馬匹對土地進行細致而完整的耕作,從而收獲真實反映其優越風土特性的釀酒葡萄。
匠心之作,高分佳釀
葡萄經人工采摘之后,會經過仔細的篩選,并利用重力運輸到發酵罐中。來自不同地塊的葡萄會被分別置入不同的小型溫控不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵完成的酒液通常會在新桶比例約為60%的法國、德國或奧地利橡木桶中陳釀16個月左右,不同地塊出產的葡萄酒在不同類型的橡木桶中陳年,這為最終的葡萄酒調配提供了更多選擇,以達到展現每一年份最優品質的目的。
圖片來源:Chateau Clinet
此般精心釀造的克里奈酒莊紅葡萄酒風格細膩、優雅,風味濃郁且層次豐富,單寧充沛而精細,具有極好的陳年潛力。1989年份和2009年份的克里奈酒莊紅葡萄酒曾獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分推崇。而2016年份的這款酒依舊表現搶眼,獲得了眾多名家和權威機構的高分好評。
2016年克里奈酒莊紅葡萄酒
2016 Chateau Clinet, Pomerol, France
評分:【RP 97分】【JS 95分】【JL 96分】
產區: 法國 ? 波爾多 ? 波美侯
葡萄品種: 梅洛 90% 、 赤霞珠 10%
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帕克團隊(Robert Parker Team) 97分
2016年份克里奈酒莊紅葡萄酒采用90%的梅洛和10%的赤霞珠混釀而成,酒液于70%的新橡木桶和30%的一年桶中陳釀約16個月。該酒顏色深濃,夾雜著雪松和熏肉的香氣,散發著黑李子、紅李子的芬芳,帶有黑醋栗、鉛筆芯以及泥土的氣息。這款酒酒體中等到飽滿,風格優雅而活潑,帶有紅色水果和黑色水果的層次感,余味中蘊含泥土的氣息。
詹姆斯·薩克林(James Suckling) 95分
這款酒散發著迷人的藍色水果與地表的氣息,綴以些許黑松露的香氣,并伴有一絲紫羅蘭的芬芳,香氣富有層次且活力十足,口感清新,果味充沛,余味悠長。
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