《威士忌雜志》（Whisky Magazine）作為世界上影響力最大的專業威士忌雜志，為消費者講解專業的威士忌知識以及威士忌行業最前沿的動態，在 2007 年才創立了世界威士忌大賽（World Whisky Awards，簡稱 WWA）。短短幾年，這項國際賽事就發展成世界范圍內最具專業權威性的威士忌年度評選兼行業大獎，其影響力堪比「威士忌界的奧斯卡」。
作為全球最具公信力的威士忌評選單位之一，WWA 每年都會從全球各地評選出當年表現最出色的威士忌，其賽制比其他威士忌比賽要嚴格很多。根據規定，WWA 通過篩選和盲品，最終根據不同產區、酒齡選出最佳調和、最佳單麥、最佳谷物等幾個獎項。
就在北京時間今天凌晨，2020 年 WWA 各項世界最佳威士忌最終獲獎名單終于揭曉啦！今年大獎都花落誰家，讓我們一起看看吧！
世界最佳單麥威士忌
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白州 25 年單麥威士忌
The Hakushu Single Malt Whisky 25 Years Old
這一猶如奧斯卡中「最佳電影獎」的最佳單麥威士忌，是威士忌界最為矚目、最有分量的獎項。今年的這項大獎再次回歸日本，被三得利（Suntory）集團旗下的白州（Hakushu）酒廠拿下，這是白州 25 年單麥威士忌繼 2018 年后，第 2 次獲得該獎項。
白州 25 年單麥威士忌從酒齡超過 25 年的珍貴白州麥芽原酒中，嚴選帶有醇厚濃郁的木香、泥煤煙熏味以及果香濃厚的雪莉酒桶等不同風格原酒，經過充分陳釀后，口感極其的圓潤芳醇。
世界最佳單桶單麥威士忌
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檀都獨家限量版桑迪·麥金太爾單桶
Tamdhu Sandy Mclntyre’s SC
（Limited Edition, Distillery Exclusivel）
成立于 1897 年的檀都（Tamdhu）酒廠，在 2012 年被全球第 10 大蘇格蘭威士忌公司伊恩·麥克勞德（Ian Macleod）收購。酒廠自成立以來一直使用相同的酒桶和傳統釀造方法，其生產的蘇格蘭單麥威士忌堪稱斯佩塞（Speyside）威士忌的代表。
這款獨家限量版桑迪·麥金太爾單桶單麥威士忌擁有卓越的復雜性和深度，香氣中有玫瑰露水、野花、蜂蜜、炸薯條、香草和成熟油桃味，口感柔軟，能嘗到橘子油、干木瓜、櫻桃巧克力和一些溫和的香料味。WWA更是夸贊它簡直「棒極了」。
世界最佳調和威士忌
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帝王 32 年雙重陳釀調和威士忌
Dewar’s Double Double 32 Years Old
百加得（Bacardi）旗下的帝王（Dewar’s）是全世界獲獎數量最多的調和威士忌品牌，也是美國銷量第 1 的蘇格蘭威士忌。1893 年，它還獲得了英國皇室銷售許可證，成為了英國皇室的御用威士忌。如今再次奪冠也不稀奇。
這款 32 年雙重陳釀調和威士忌在 PX 雪利桶中結束了陳釀過程，最初帶著糖烤菠蘿的香氣，橡木味漸漸散開。隨后品嘗到香醇濃郁的焦糖、蜂蜜和太妃糖的香甜，加上柔軟的香料和烤蘋果的味道，復雜而濃郁。
世界最佳調和限量威士忌
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秩父 2020 年限量版麥芽和谷物日本調和威士忌
Ichiro’s Malt & Grain Japanese
Blended Whisky Limited Edition 2020
一郎麥芽（Ichiro’s Malt）是秩父（Chichibu）酒廠旗下的知名品牌。這家創立于 2008 年的年輕酒廠創始人肥土伊知郎（Ichiro Akuto）曾在三得利集團工作了 10 年之久，他因接手停產的羽生（Hanyu）酒廠并將其成功運作起來而聲名大噪。隨后以秩父品牌出產的威士忌品質極高，獲得了國際范圍內的廣泛認可。
這款 2020 年限量版麥芽和谷物調和威士忌香氣濃郁，可以嘗到輕微的硫磺味、新鮮的薄荷味和些許泥炭味，是一款強力的威士忌。而這也是秩父（Chichibu）酒廠該系列連續第 3 年獲得這一獎項。
世界最佳調和麥芽威士忌
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麥克奈爾蘇格蘭 21 年魯姆·瑞克調和麥芽威士忌
MacNair’s Lum Reek Blended
Malt Scotch Whisky 21 Years Old
麥克奈爾（MacNair）是格蘭納里奇集團（The GlenAllachie Distillers Ltd）旗下的調和威士忌品牌。其魯姆·瑞克（Lum Reek）系列是由調和威士忌大師比利·沃克（Billy Walker）開發的泥炭風味系列，他將艾萊島（Islay）、斯佩塞與格倫·阿拉奇（GlenAllachie）威士忌風格結合在一起，豐富了威士忌的風味。
這款 21 年魯姆·瑞克蘇格蘭調和麥芽威士忌在奧洛羅索（Oloroso）雪利酒桶、全新橡木桶和葡萄酒桶的組合中熟成，濃郁的煙熏、黑巧克力和乳脂軟糖的香氣撲鼻而來，入口則感受到煙草、皮革、雪松、可可豆、香草、蜂蜜和香料味，包裹在一波又一波刺激的煙熏味中。
世界最佳谷物威士忌
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富士 30 年小批量單一谷物威士忌
Fuji Single Grain 30 Years Old Small Batch
富士（Fuji）是日本麒麟集團（Kirin Holdings Company Limited）旗下的威士忌品牌之一，這是麒麟集團繼 2016、2017、2019 年后第 4 次奪得這一獎項！富士酒廠位于靜岡，也是許多外國威士忌品牌的代理商，比如知名的波本威士忌四玫瑰就是在這里裝瓶的。
2000 年后，該酒廠開始生產小批量的單芽和谷物威士忌，去年獲得該獎項的就是其 25 年小批量單一谷物威士忌。今年 30 年小批量單一谷物威士忌，酒體柔和，有果香、香草、木香、爆米花、橡木桶香以及雪利酒的風味。
世界最佳波本威士忌
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鐵根共和國先驅者
Ironroot Republic Harbinger
這家 2014 年由利卡里什（Likarish）兄弟創辦的鐵根共和國（Ironroot Republic）酒廠位于美國德克薩斯州。他們使用當地農場的優質非轉基因玉米作為原料，從法國的蒸餾技術中獲取大量靈感，并通過改良取代了傳統的釀造方式，創造出能代表北德克薩斯州的地道風味。
作為該酒廠第 1 次獲獎的威士忌，這款名為「先驅者」的波本威士忌初聞帶有強烈的酒精感，隨之而來的是玉米、橡木、咸奶糖和香草香氣。酒體豐滿，有焦糖、甘草和干果的味道，尾韻是悠長的橡木和香料味。
世界最佳單桶波本威士忌
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銳博野 10 年單桶肯塔基純波本威士忌
Rebel Yell Single Barrel 10 Years Old
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
這是今年新增的獎項，可見波本威士忌在整個行業中的地位有所提高。首次獲獎的銳博野（Rebel Yell）酒廠也算是美國老牌的波本威士忌品牌，有著 150 多年的歷史。2018 年后，由于尊重傳統釀造方法又釀出別出心裁的波本威士忌而名聲四起。
著名的《華爾街日報》（The Wall Street Journal）記者兼波本威士忌暢銷書作家弗雷德·明尼克（Fred Minnick）曾這樣形容它：這是一款傳統的波本威士忌，有蜂蜜、橡木、紅糖和剛出爐的烤玉米松餅的香味，仿佛鋪滿了糖霜、樹莓和楓糖漿的甜甜圈般，充滿讓人驚喜的幸福味道，回味無窮的感覺又仿佛在享用核桃派，實在是令人愉快的體驗。
世界最佳加拿大調和威士忌
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J.P. 威瑟校友威士忌系列達里爾·錫特勒
J.P.Wiser’s Alumni Whisky Series Darryl Sittler
這已經是 J.P. 威瑟（J.P.Wiser）酒廠連續第 3 年在 WWA 中獲獎了。該酒廠在加拿大還沒建國之前就開始在安大略省的普雷斯科特（Prescott）生產威士忌，90 年代就已走出國門，并逐漸成為了加拿大第 3 大蒸餾廠。
J.P. 威瑟酒廠推出的校友威士忌系列（Alumni Whisky Series），由加拿大 NHL 冰球隊球員們參與了整個威士忌的調和過程。這款達里爾·錫特勒調和威士忌為了慶祝錫特勒在比賽中獲得 10 分，在波本酒桶中陳釀了 10 年，甚至連調和比例都按照比賽比分，使用了 6 份黑麥和 4 份小麥。聞起來有橡木、草藥以及濃郁的煙草味，嘗起來有焦糖、淡淡的香料味，余味中帶有胡椒、柑橘和香草香氣，口感順滑。
世界最佳田納西威士忌
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隔壁叔叔 1820 高級單桶威士忌
Uncle Nearest 1820 Premium Single
Barrel Whiskey-US-8
隔壁叔叔（Uncle Nearest）這個品牌靈感來源于第 1 位知名非裔美國威士忌釀酒大師內森·聶瑞斯·格林（Nathan Nearest Green）。該酒廠全部使用林肯縣的釀造工藝，還使用楓樹木炭對波本威士忌進行獨特過濾，使之成為田納西州最出名的威士忌釀造商。
去年的最佳田納西威士忌也被隔壁叔叔的 1856 高級單桶威士忌摘得。今年這款 1820 高級單桶威士忌，聞起來充滿了各種莓果、杏仁奶油和榛子的味道，入口帶有濃郁的焦糖味，最后以烘烤過的豆蔻、生姜等刺激香料風味結束。
世界最佳玉米威士忌
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霍文精神「商業好奇心」玉米威士忌
Spirit of Hven MerCurious Corn Whisky
霍文精神（Spirit of Hven）酒廠是一家瑞典威士忌生產商，作為第 1 次獲獎的酒廠，可謂賺足了人們的眼球。該酒廠位于丹麥和瑞典之間厄勒海峽（Oresund）的霍文島（Hven）上，擁有豐富的農業資源，因此霍文精神酒廠強調其使用的全部是當地原料。
這款「商業好奇心」玉米威士忌可以說是集合了所有玉米威士忌的優秀風味于一身，奶油質地，有甜玉米、香草蛋糕、漿果、梨汁、蘋果、白巧克力以及優質的橡木香氣，品嘗時帶有梨汁、焦糖爆米花和巧克力的味道。余味有柔和的木香、香草、糕點和一點薄荷味。
世界最佳黑麥威士忌
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阿奇·羅斯黑麥威士忌
Archie Rose Rye Malt Whisky
阿奇·羅斯（Archie Rose）酒廠是澳大利亞最受好評的威士忌釀酒廠。在蒸餾大師戴夫·威瑟斯（Dave Withers）的帶領下，該酒廠不僅生產品質出眾的威士忌，還生產金酒、伏特加和朗姆酒。
這款阿奇·羅斯黑麥威士忌帶有濃郁的蘋果干和蘋果酒風味，附帶一些茴香、香菜和烤面包皮的味道。奶油般的質地，口感濃厚，還有淡淡的姜、八角和茴香的味道，余味香甜，有干果和堅果香。
世界最佳小麥威士忌
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班布里奇兩島北海道水楢酒桶
Bainbridge Two Islands Hokkaido Cask
班布里奇（Bainbridge）酒廠位于蘇格蘭的艾萊島，該酒廠一直堅持有機的釀酒理念，全部使用帶有有機認證的原材料。這款班布里奇兩島北海道水楢酒桶小麥威士忌是酒廠的限量版，僅供酒廠發售。
它先在美國白橡木桶中陳年后，再放到珍貴的日本水楢桶中陳釀 1 年。聞香帶有明媚的蜂蜜蛋糕、櫻花、紅漿果的味道。口感柔順，有水果、香料、烤玉米和柔和的橡木香氣，余味復雜悠長，久久不散。
世界最佳新酒威士忌
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馬克洛尼加里東尼亞花生醬威士忌
Macaloney’s Caledonian Peated Clearach
馬克洛尼（Macaloney）酒廠是一家同時生產啤酒和威士忌的加拿大釀酒廠，創始人格雷姆·馬卡洛尼（Graeme Macaloney）是蘇格蘭人。如今，這家大型釀酒廠擁有 1 支技術嫻熟的釀酒專家團隊，其釀造的威士忌品質一流，出口多國。
這款加里東尼亞花生醬威士忌使用精選加拿大大麥、美國和歐洲（葡萄牙、西班牙、蘇格蘭）橡木桶以及最好的蘇格蘭蒸餾器釀造而成，聞起來讓人聯想到 BBQ 燒烤，有煙熏、肉和植物的味道。入口帶有青椒和水果味，口感香甜，果香濃郁。
世界最佳風味威士忌
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菲爾冷萃波本威士忌
FEW Spirits Cold Cut Bourbon
啥是最佳風味威士忌，其實就是在威士忌中額外添加了不屬于威士忌的其他風味物質。美國菲爾（FEW Spirits）酒廠釀造的這款冷萃波本威士忌，就是在桶強波本威士忌的基礎上加入了冷萃咖啡。
通常威士忌在裝瓶前都需要加水，將酒精度稀釋到適合濃度。而菲爾酒廠選擇用冷萃咖啡代替普通的水來稀釋威士忌。得到的這款冷萃波本威士忌，具有烘烤咖啡的香氣，還有肉桂、玉米和橡木的味道，風味豐富有層次，奇妙又令人驚嘆。
世界最佳單一壺式蒸餾威士忌
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知更鳥 21 年威士忌
Redbreast 21 Years Old
知更鳥（Redbreast）酒廠是保樂力加（Pernod Ricard）旗下知名的愛爾蘭威士忌品牌，同時也是近年來成長迅猛的品牌之一。知更鳥在各大酒類賽事中屢獲大獎，2017 年底知更鳥 21 年威士忌更是榮獲《威士忌圣經》（Whisky Bible）2018 年度最佳威士忌亞軍。
知更鳥21年單一罐式蒸餾威士忌，經過 3 次蒸餾后在美國波本桶和西班牙奧洛羅索雪利桶中熟成，是知更鳥雪利桶陳釀風格的最佳代表酒款，其香氣和口味不僅具有極強的復雜度，還都非常有深度。
雖然由于疫情原因，今年的 WWA 頒獎晚會并未如期舉辦，但按時公布的榜單依然牽動著每個威士忌愛好者的神經。今年日本和蘇格蘭仍然是最大贏家，甚至不分伯仲，關注度最高的單麥威士忌和調和威士忌就分別被白州和帝王領走。除了拿獎拿到手軟的幾個品牌，也有不少新鮮面孔，誰能預想到瑞典威士忌竟然突出重圍，拿到 WWA 獎項？
